Фотографија и опис на жолчка печурка (Tylopilus felleus).

Жолчка габа (Tylopilus felleus)

• Горчак
• лажна печурка од порцини

жолчка габа (лат. Tylopilus felleus) е нејадлива тубуларна габа од родот Tilopil (лат. Tylopilus) од фамилијата Bolet (лат. Boletaceae) поради својот горчлив вкус.

глава до 10 cm во ∅, , до старост, мазни, суви, кафеави или кафеави.

Евтини , густа, мека, станува розова на сечењето, без мирис, има многу горчлив вкус. Тубуларниот слој на почетокот е бел,

потоа валкано розево.

Спор во прав розова. Спорите фузиформни, мазни.

нога Должина до 7 cm, од 1 до 3 cm ∅, отечена, кремаста боја, со темно кафеава мрежеста шема.

Жолчката габа расте во иглолисни шуми, главно на песочна почва, ретко и не изобилно од јули до октомври.

Жолчката печурка не се јаде поради горчливиот вкус. Однадвор сличен на вргањот. При готвење, горчината на оваа печурка не исчезнува, туку напротив се зголемува. Некои собирачи на печурки ја натопуваат жолчката габа во солена вода за да се ослободат од горчината, а потоа ја варат.

Научниците се согласуваат дека јадењето жолчка габа е невозможно само поради нејзиниот непријатен вкус.

Странските колеги ја побиваат оваа теорија. Во пулпата на жолчната габа се ослободуваат токсични материи кои брзо се апсорбираат во човечката крв при секој, дури и тактилен контакт. Овие супстанции продираат во клетките на црниот дроб, каде што го покажуваат својот разурнувачки ефект.

Првиот ден по „тестот на јазикот“ за време на собирањето на оваа габа, едно лице може да почувствува мала вртоглавица и слабост. Во иднина, сите симптоми исчезнуваат. Првите знаци се појавуваат по неколку недели.

Проблемите започнуваат со одвојување на жолчката. Функционирањето на црниот дроб е нарушено. При високи концентрации на токсини може да се развие цироза на црниот дроб.

Така, вие самите можете да извлечете точен заклучок за тоа дали жолчката габа може да се јаде и дали е јадлива за луѓето. Треба само да се размислува за фактот дека дури и шумските животни, инсектите и црвите не се обидуваат да се гостат со атрактивната пулпа на овој претставник на царството на печурките.

Млада жолчка габа со сè уште необоени пори може да се помеша со вргањ и други печурки вргањ (мрежест вргањ, бронзен вргањ), понекогаш се меша со вргањ. Се разликува од печурките од вргањ по отсуството на лушпи на стеблото, од печурките со темна мрежа (кај печурките, мрежата е посветла од главната боја на стеблото).

Како холеретичен агенс е предложена печурка која содржи специфична горчина.