Глаукозна дојка (Lactifluus glaucescens) фотографија и опис

Груздь сизоватый (Lactifluus glaucescens)

Сината града припаѓа на прилично големо семејство русула.

Расте во листопадни шуми, понекогаш може да се види и во четинари. Почесто може да расте и на отворени места и во шума. Претпочита варовнички почви.

Плодното тело е претставено со капа и стебло.

глава кај младите примероци има рамна форма, малку потисната средина. Во подоцнежен период, таа добива форма на инка. Површината е сува, мазна, повремено кадифена. Може да има пукнатини (особено кај постарите печурки). Бојата е бела, но веќе кај позрелите печурки на површината се појавуваат крем или окер дамки.

Сината града е агарична габа со многу тесни плочи. Боја – крем, малку подоцна може да се појават дамки од окер.

нога има должина до околу 8-9 см, стеснет на дното, се разликува по густина. Кај некои печурки, стеблото може да биде шупливо. Бојата е исто така бела, но постарите примероци развиваат флеки.

Карактеристична карактеристика на синкастата млечна печурка е присуството на многу густа пулпа, која на паузите ослободува специфичен млечен сок. Сокот е многу каустичен, гори, веднаш почнува да се витка во воздухот, менувајќи ја оригиналната бела боја во сиво-зеленикава. Мирисот на пулпата е дрвенест, малку мед.

Сината града добро ги поднесува сушните периоди, додека вкусот на пулпата зависи и од временските услови.

Lactifluus glaucescens – ова е печурка за јадење, но подготовката бара внимателно претходно третирање (натопување во солен раствор). Исто така, за подобрување на вкусот, се препорачува додавање на разни зачини.

Тие се многу слични на синкастата млечна пиперка и пергаментната млечна печурка, но нивниот млечен сок не ја менува бојата на отворено.