Јајца од гуска

содржина

Опис

Јајцата од гуска се разликуваат не само по својот изглед од пилешките јајца, туку и по хранлива вредност. С still уште нема консензус меѓу нутриционистите за нивното влијание врз човечкото тело: некои веруваат дека ова е лек за многу болести, други - опасност што демне сериозна закана внатре. Едно е сигурно јасно: ова е производ со изразен вкус и богата арома. Ајде да откриеме како е корисно и како може да наштети.

Јајцата од гуска се популарни во готвењето. Тие се добри пржени, варени, печени, додадени на тестото. Но, пред да јадете таква храна, вреди да се разбере дали воопшто можете да ја јадете.

Нашите предци отсекогаш го сакале овој производ, сепак, тој не беше толку чест гостин како пилешко во диеталните јајца. Сите затоа што гуски брзаат многу поретко отколку кокошките. Генерално, тој е хранлив и вреден.

Важно! Јајцата од свежа гуска имаат пријатна арома. Секој непријатен мирис е знак на расипување.

Јајца од гуска

Како да го користите

Кога користите, мора да ги следите сите пропишани мерки на претпазливост за да го минимизирате ризикот од закана по сопственото здравје.

Пржените јајца од гуска не се лесно да се разликуваат од пилешките јајца по нивниот вкус, но нивната голема жолчка е многу тешко да се пропушти во општото јадење. Кога се пржат, тие се доста масни и имаат силна арома. Во секој случај, можете да го консумирате производот термички обработен без посебна грижа.

Составот и содржината на калории во јајцето од гуска

  • Содржина на калории 185 kcal
  • Протеини 13.9 g
  • Маснотии 13.3 гр
  • Јаглехидрати 1.4 g
  • Диететски влакна 0 гр
  • Вода 70 гр

Состав и корисни својства

Нутритивната вредност на овие јајца може да се одреди според тежината: поголемо јајце има поголема хранлива вредност.

Јајцата од гуска содржат многу важни минерали и витамини. Производот е богат со железо, фосфор, сулфур, бакар, витамини од групата Б и витамини К, А, Д и Е. Благодарение на витамините, јајцата од гуска ја подобруваат мозочната активност и го одржуваат нивото на половите хормони.

Овој производ може да се јаде за да се подобри меморијата, да се исчистат крвните садови и да се исчисти црниот дроб од токсични материи.

Olолчката од јајце од гуска е богата со таква единствена супстанца како лутеин, моќен антиоксиданс.
Јајцата на гуска може да се користат како превентивна мерка за проблеми со видот како катаракта.
Јајцето од гуска е неопходен производ во исхраната на бремени жени - богато е со супстанции неопходни за правилен развој на мозокот на детето.

Јајца од гуска

Можете да користите јајце од гуска за да направите здрава и хранлива маска за лице. За да го готвите, треба малку да го поделите јајцето за да ги одделите белките од жолчката. Ставете ја жолчката во контејнер и додадете рендан или ситно сецкан домат на неа. За сува кожа, додадете повеќе домати. Добро изматете ја масата и нанесете ја на лицето 15 минути, а потоа можете да ја отстраните маската.

Јајцата од гуска му штетат

Производот не му штети на човечкото тело. Единствената контраиндикација е алергија на јајце од гуска или нејзина индивидуална нетолеранција.

Вкусни квалитети

Вкусот на јајцата од гуска е поинтензивен од оној на традиционалните пилешки јајца. Поради својата висока содржина на протеини, протеинот има густа текстура. Свежиот протеин е густ, вискозен, со мала синкава нијанса.

Во процесот на термичка обработка, станува целосно бело. Без оглед на големината на јајцето, жолчката е темно портокалова, богата со боја и конзистентност. Варената жолчка е жолта, а кога се пржи, има црвеникава нијанса.

Вкусот на јајцето од гуска директно зависи од квалитетот на добиточната храна што ја јадат птиците. Кога се одгледуваат во затворени куќишта (балансирана исхрана, сува храна), јајцата имаат нежен вкус без извонреден вкус. Бесплатното одгледување со пристап до вода го нарушува вкусот на производот: лесната „каллива“ нота е својствена на готовите јадења.

Јајца од гуска при готвење

Јајца од гуска

Големи, дури и јајца со совршено бела, густа школка се користат за подготовка на стотици јадења - од супи до гурмански колачи и алкохолни пијалоци. Како пилешки јајца, се користи производот од гуска:

  • За пире од супи и традиционални први јадења, супа од зелка и окрошка;
  • Изработка на омлети, криволи јајца, пржени јајца;
  • За слатки и бесквасни колачи;
  • Во процесот на подготовка на главни јадења и гарнитури;
  • Кога креирате мајонез, слатки и топли сосови;
  • Како главна состојка во топли и ладни салати, закуски;
  • За создавање воздушни десерти, крем и пудинг;
  • Како основа за ликери од јајца и коктели.

Најисклучителните јадења вклучуваат печени во лушпа или варени јајца од гуска со последователно гелирање и цврсти и многу нежни јајца што се кршат.

Гуските се сметаат за не многу чисти птици, затоа не се препорачуваат сурови јајца. Пред да готвите, темелно исплакнете ги јајцата под млаз вода и варете ги, покриени со капак, најмалку 15-20 минути.

Видови и сорти на јајца од гуска

Јајца од гуска

Јајцата на гуска со густа варовничка школка се оценуваат според степенот на свежина:

• Диета - рокот на траење не надминува 10 дена;
• Кантини - јајцето може да се чува до 30 дена.

Исто така, постојат 2 категории производи од гуска во однос на нивната големина:
• 2-та категорија - јајце, чија тежина варира во рамките на 120-149.9 грама;
• Категорија 1 - избран производ со тежина од 150-200 гр.

Јајцата од гуска не се наоѓаат во традиционалната трговска мрежа. Можете да ги купите во специјализирани продавници или директно на територијата на фарми или приватни домаќинства.

Дали можете да јадете гуски јајца? -- Се шегуваш! Вкусен рецепт за омлет на скара.

3 Коментари

  1. Пилешкото е кокошка или петел што не достигнало зрелост. Треба да се нарече пилешки јајца.

  2. Исправете го, или де găină.

  3. Steht nicht mal was zu Cholesterin und wieviele Eier gesund sind und was nicht mehr … hätte ich interessant gefunden

Оставете Одговор