Грибной порошок – Прилично популарен начин за чување печурки. Прво, може да се додаде во скоро сите јадења, од супи до сосови за печење. И второ, печурките во оваа форма најдобро се апсорбираат од телото, бидејќи помалку енергија се троши за нивна обработка.
Прекрасен прав од печурки потекнува од печурки, вргањ, лустери, вргањ, печурки од порцини, морели и линии, како и мешавина од разни печурки.
Прво се сушат правилно, а потоа се мелат во мелница за бибер, мелница за кафе или со обичен малтер. Се случува прашокот да е хетероген. Дополнително просејување низ сито или секундарно мелење ќе помогне да се поправи ова.
Прашокот од печурки треба да се додаде во садот четвртина час пред подготвеноста, а пред тоа, натопете го за оток 20-30 минути.
Видео – Печурки во прав од печурки од свинско месо:
