Така се случи дека медот е добра здрава алтернатива на шеќерот. Но, неодамнешното истражување на британската организација Action on Suga го разби овој стереотип.
Експертите го анализираа медот и другите засладувачи што ги користат потрошувачите како замена за шеќерот и заклучија дека медот не е толку „магичен“.
Тие тестираа повеќе од 200 производи од британските супермаркети – мед, шеќер и сирупи, кои на потрошувачот му се служат како природни и здрави. Како резултат на тоа, истражувачите откриле дека медот и сирупите не се многу различни од рафинираниот шеќер. Така, медот може да содржи до 86% слободни шеќери и јаворов сируп - до 88%. Експертите исто така додадоа дека „готовите производи со мед на крајот содржат огромни количини шеќер“.
Бесплатните шеќери, споменати погоре, се гликоза, фруктоза, сахароза и други. Студијата покажа дека ако чајот додаде 7 грама лажица мед во чаша, тоа ќе биде 6 грама бесплатен шеќер, а истата лажица, обичен бел шеќер, ќе даде 4 грама бесплатни шеќери.
Научниците предупредија дека многу калории што доаѓаат од шеќери придонесуваат за ризик од дебелина, дијабетес тип 2, разни видови рак, заболувања на црниот дроб и заби.
Според научниците, тие не треба да бидат вклучени во никакви засладувачи, дури и ако се позиционирани како поздрави. И оптималната стапка на шеќер за возрасно лице е 30 грама на ден.