Кога погледнав низ прозорецот на мојата канцеларија, видов прекрасен пејзаж и мал тревник покриен со светло жолти цветови и си помислив: „Зошто луѓето не сакаат глуварчиња? Додека тие смислуваат нови токсични начини да се ослободат од оваа „прејва“, им се восхитувам на нивните медицински квалитети засновани на високите нивоа на витамини, минерали и други компоненти.
Неодамна, научниците ја додадоа способноста за борба против супербактерии на импресивната листа на здравствени придобивки од глуварчето. Научниците од Универзитетот Хуаихаи, Лианјуганг, Кина открија дека полисахаридите на глуварчето се ефикасни против ешерихија коли (Е. коли), бацилус субтилис и стафилококус ауреус.
Луѓето можат да се заразат со E. coli преку контакт со животински или човечки измет. Иако звучи неверојатно, фреквенцијата со која храната или водата се контаминирани со оваа бактерија може да ве предупреди. Месото е главниот виновник во САД. E. coli може да навлезе во месото за време на касапењето и да остане активна доколку внатрешната температура на месото за време на готвењето не достигне 71 Целзиусов степен.
Друга храна која доаѓа во контакт со загадено месо исто така може да се зарази. Суровото млеко и млечните производи исто така може да содржат E. coli преку контакт со вимето, па дури и зеленчукот и овошјето кои доаѓаат во контакт со животински измет може да се заразат.
Бактеријата се наоѓа во базени, езера и други водни тела и кај луѓе кои не ги мијат рацете по одење во тоалет.
E. coli отсекогаш била со нас, но сега научниците велат дека приближно 30% од инфекциите на уринарниот тракт предизвикани од неа не се лекуваат. Додека истражував за мојата претстојна книга „Чудото на пробиотиците“, открив дека само пет проценти беа отпорни пред само десет години. Научниците открија дека E. coli развила способност да произведува супстанца наречена бета-лактамаза, која ги деактивира антибиотиците. Механизмот познат како „бета-лактамаза со продолжен спектар“ е забележан и кај други бактерии, овој механизам ја намалува ефикасноста на антибиотиците.
Bacillus subtilis (сено бацил) е постојано присутен во воздухот, водата и почвата. Бактеријата ретко го колонизира човечкото тело, но може да предизвика алергиска реакција доколку телото е изложено на голем број бактерии. Тој произведува токсин субтилизин, кој се користи во детергентите за перење. Неговата структура е многу слична на E. coli, па затоа често се користи во лабораториски истражувања.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) не е толку безопасен. Ако ги читате вестите за супербактериите отпорни на антибиотици во болницата, голема е веројатноста дека читате за MSRA, Staphylococcus aureus отпорен на метицилин. Според Здравствената агенција на Канада, оваа бактерија е водечка причина за труење со храна. Инфекцијата може да се добие и преку каснување од животни и контакт со друго лице, особено ако има стафилокок лезии. Преваленцата на MSRA е зголемена во преполни места како што се болници и домови за стари лица, а симптомите може да варираат од краткотрајно гадење и повраќање до токсичен шок и смрт.
Кинеските научници заклучија дека глуварчето, оваа презрена трева, содржи супстанца која многу добро може да се користи како конзерванс за храна, намалувајќи го ризикот од инфекција од овие бактерии. Потребни се дополнителни истражувања за да се најдат повеќе антибактериски употреби на овој силен мал цвет.