содржина
Дали ви се допаѓа вкусот на пржениот ориз со ракчиња? Дали сакате да знаете како да го подготвите? Потоа прочитајте затоа што, во оваа статија, ќе ве научиме на наједноставниот начин да направите вкусно јадење пржено ориз со ракчиња. Подетално ќе ги покриеме состојките и процесот на готвење, за да можете лесно да го приготвите ова традиционално јадење. Ќе го научите најдобриот начин за подготовка на оризот и ракчињата, како и состојките што ви се потребни за да го направите.
Овде ќе го најдете вашиот пат низ класичен пристап кон ова традиционално јадење. Но, слободно посетете https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ и научете поинаков пристап кон истиот рецепт.
Состојки
- 1 ½ шолја или бел или кафеав ориз.
- 1 ½ шолја нечисти ракчиња.
- 1 кромид.
- Екстра девствено маслиново масло.
- 2 чешниња лук.
- 1 лажица свеж ѓумбир.
- Зелка.
- 1 лажица соја сос.
- 1 лажица сок од лимета.
- 1 лажица масло од сусам.
- Сол и бибер по вкус.
Чекор 1: Готвење на оризот
Ова јадење обично се прави со бел ориз. Сепак, можете да користите или бел или кафеав ориз. Ако користите бел ориз, згответе го оризот во два дела вода до еден дел ориз. За кафеав ориз, наместо тоа, гответе го во три дела вода до еден дел ориз.
Исплакнете го оризот за да го отстраните вишокот скроб. Ова не е задолжително, но ќе направи оризот да излезе поцврст. Вишокот скроб е добар за покремасти јадења, текстури слични на пудинг, што не е случај со ова јадење.
Ставете го оризот во тенџере и додајте ја соодветната количина на вода во зависност од тоа кој вид ориз ќе одлучите да го користите.
Оставете ја водата да зоврие, а потоа намалете ја топлината на минимум. Покријте го тенџерето и оставете го оризот да врие околу 15 минути. Не го отстранувајте капакот во ова време.
Откако ќе се впие водата, исклучете ја топлината и оставете го оризот да отстои околу 10 минути. Ова ќе обезбеди дека зрната се варат. Можете да го размачкате оризот со вилушка или лажица за да ги одвоите зрната.
Чекор 2: Испржете ги ракчињата
За да ги пржите ракчињата, загрејте малку масло во голема тава на средно-силен оган. Откако маслото ќе се загрее, додадете ги ракчињата во тавата и зачинете со сол и бибер. Гответе ги ракчињата 2-3 минути, повремено мешајќи додека не се сварат и штотуку не почнат да добиваат розова боја. Отстранете ги ракчињата од тавата и оставете ги на страна.
Следно, додадете го лукот, ѓумбирот и кромидот во тавата. Гответе 1-2 минути со често мешање додека лукот не помириса, а кромидот не омекне. Потоа додадете го соја сосот, сокот од лимета и маслото од сусам во тавата и измешајте да се соединат.
На крајот, додадете ги варените ракчиња назад во тавата и варете дополнителни 1-2 минути, само да се загреат. Вкусете и прилагодете ги зачините, доколку е потребно.
Чекор 3: Додајте го оризот на ракчињата
Четвртиот чекор за правење вкусно промешајте ракчиња е да го додадете оризот. За да го направите ова, ќе ви треба оризот што сте го зготвиле претходно.
Откако оризот е готов, додајте го во тавата со ракчиња. Промешајте сè и варете на средна топлина две до три минути. Ова ќе помогне оризот малку да порумени и да додаде дополнителен вкус на садот. Откако сè ќе се свари, исклучете го огнот и спремни сте за послужување.
Ако сакате да додадете малку дополнителен вкус на вашето јадење, можете да додадете една лажица соја сос. Ова ќе му даде на садот подлабок, побогат вкус. Можете исто така да додадете малку лук во прав или свеж мелен лук во садот за дополнителен вкус. Ако барате уште повкусно јадење, можете да додадете некои свежи билки како цилинтро или босилек.
Чекор 4: Послужете и уживајте
Послужете го ова јадење како главно во вашиот следен оброк и уживајте! Вашето семејство ќе го сака!
Завршен совет: Во случај да сакате да го придружувате ова вкусно јадење со добра чаша вино, можете да изберете бело шардоне или ризлинг или меко овошен црвен Малбек.