Ако сте нови во исхраната базирана на растително потекло и сè уште го сметате процесот на подготовка на хранливи оброци малку незгодни, оваа листа за проверка може да ви помогне. Неколку основни совети за купување ќе ви дадат совети за тоа како ефикасно да купувате и складирате намирници, како и општа листа на состојки што секогаш треба да ги имате при рака дома – во плакарот, фрижидерот или замрзнувачот. Важно е секогаш да имате замрзната или сушена храна во вашата кујна – дури и ако ви снема свеж зеленчук и овошје, можете да направите здрав и вкусен оброк со тестенини, конзервирани домати и замрзнат спанаќ!
1. Купувајте на големо
Попогодно е да купите сè што ви треба во супермаркет еднаш или двапати неделно, наместо да трчате наоколу кога ќе ви требаат состојки. Ова ја зголемува ефикасноста на процесот на готвење и одзема многу помалку време во текот на неделата.
2. Користете листа
Напишете груб план за оброци за неделата, направете список за купување и држете се до него. Ако однапред одлучите каква храна ќе готвите во текот на неделата, ќе ви биде многу полесно да планирате кои состојки да ги купите. И нема повеќе мувлосани грутки зеленило што не може да се користат!
3. Не одете гладни на шопинг
Веројатно сте забележале дека кога сте гладни, апсолутно сè во супермаркетот изгледа привлечно, а сè што ќе видите сакате да го ставите во корпата. А кога одите на шопинг после јадење, имате бистра глава и не ве искушуваат производи кои не ви се потребни.
4. Земете само квалитетни производи
Се разбира, квалитетните производи обично чинат повеќе. Секогаш постои искушение да купите евтини состојки, но она за што плаќате е она што го добивате. Земете го кокосовото млеко, на пример: купете го најевтиното и ќе завршите со не толку вкусна водена течност, но квалитетното кокосово млеко ќе ги претвори јадењата како чорба од соја, кари и домашен сладолед во вистинско ремек дело со кремаст вкус!
5. Најдете продавници со удобни цени
Често се случува во различни продавници цените на храната да варираат многу. Најдете продавници во вашата област кои ги нудат состојките што ги користите редовно по удобна цена и купете ги таму - на овој начин можете да заштедите пари.
Општа листа на состојки
Оваа листа не е исцрпна, и секако, можете да купувате производи според вашиот вкус и потреби. Кога станува збор за сува храна, дефинитивно не треба да ја купувате одеднаш – само од време на време земете ги вистинските предмети од продавницата и со текот на времето ќе имате доволно залихи дома.
Свежа храна:
зеленило
Банани
· Јаболка и круши
· Целер
· Краставици
бугарска пиперка
· Лимон и лимета
· Домати
Билки (магдонос, босилек, нане, итн.)
Бобинки (јагоди, боровинки, малини, итн.)
· Авокадо
· Кромид
· Морков
· Репка
· Тофу
· Хумус
· Веганско сирење
· Кокос јогурт
Замрзната храна:
Бобинки (малини, боровинки, јагоди, капини, итн.)
Мешунките (наут, црн грав, аџуки, итн.)
Замрзнат зеленчук (спанаќ, грашок, пченка, итн.)
Вегетаријански колбаси и хамбургери
· Мишо паста
Суви и други производи:
Конзервирана грав
· Тестенини и тестенини
Цели житарки (ориз, киноа, просо, итн.)
Билки и зачини (куркума, ким, чили во прав, лук во прав, итн.)
Морска сол и црн пипер
· Лук
Масла (маслиново, кокосово, оревче, итн.)
· Соја сос
· Оцет
Семиња и јаткасти плодови (чиа, коноп, лен, бадеми, ореви, индиски ореви, семки од тиква, итн.)
Сушено овошје (суво грозје, суви кајсии, сливи, смокви, итн.)
хранлив квасец
· Се чувствувате лошо
Состојки за печење (сода бикарбона, суштина од ванила, итн.)
Засладувачи (јаворов сируп, кокос нектар, кокос шеќер, агава)
Темно чоколадо и какао
· Морски алги