Секој кој е заинтересиран за здрава исхрана, а особено за вегетаријанство, веганство и сирова храна, веројатно слушнал за проблемот со воспаление на зглобовите и болки во нив. Некои известуваат за непријатност и „сувост“ на зглобовите при сурова, растителна и поретко етичка (вегетаријанска) исхрана. Вакви пораки можат да испраќаат и сосема почетници, во првите месеци од диетата без убиства, и, изненадувачки, дури и „старци“ по 3-4 години веганство.
Ако размислите добро, тоа е многу чудно: на крајот на краиштата, многу (и млеко, јајца и други производи од животинско потекло) пациенти со проблематични зглобови! Нешто не се собира овде, нели? .. Ајде да се обидеме да го сфатиме!
Зошто лекарите размислуваат за урамнотежена вегетаријанска или веганска исхрана? за зглобови*:
намалена е потрошувачката на заситени масти (ги има во многу производи од животинско потекло, но рекордна количина е во говедското и јагнешкото маснотии и мастите);
намалена потрошувачка на шеќер и пијалоци засладени со шеќер (важна ставка во секоја здрава исхрана);
зголемена потрошувачка на зеленчук и овошје; зголемена потрошувачка на здрави (лесно сварливи) протеини;
зголемена потрошувачка на цели зрна;
и конечно, личноста која е заинтересирана за здрава исхрана обично води здрав начин на живот – односно многу се движи.
Обично овие фактори се нарекуваат суштински за здравјето на зглобовите. Последниот од нив е важен, доволна количина на физички тренинг и физичка активност. секојдневно. Физички минимум. вежбање – од 30 минути на ден! И ова, како што разбирате, не се брои одење од дома до метро и пиење по будењето и пред спиење…
Несомнено, веќе сте забележале дека следењето на диета без убиства не гарантира дека сте ги „провериле“ сите ставки на оваа листа. Ова се правилата на животот, оние победи за кои сè уште треба да се борите – а не оние кои ви беа испратени како бонус во кутија за подарок следниот ден откако ќе се откажете од месото!
Вегетаријанската исхрана помага да се работи на себе и не ја отстранува таквата потреба. Ако некое лице едноставно ги замени мрсната риба и пилешки гради со сирење од супермаркет, секој ден пржи храна во гуша и се движи малку, и се препушта на слатките како првороденче („бидејќи не јадам месо...“), тогаш риба и пилешко, можеби и кажете „благодарам“, но зглобовите и здравјето воопшто – не!
Слепо префрлање на етичка диета не е лоша работа. Ова е добро, но не доволно. Мора да учиме, мора да разбереме. Етичките избори се поважни од здравјето, но кога станува збор за здравјето на зглобовите, правилото е дека е поважно да внимавате што јадете отколку да не го јадете она што НЕ ЈАДЕТЕ.
Дури и ако се откажете од месото, можете директно да се префрлите на проблематични зглобови (и не само):
Освен ако не го ограничите внесот на заситени масти од путер, џи и сирења, како и транс масти. Самите, заситените масти од оваа етичка храна не се поздрави од заситените масти од исхраната на најцрниот месојад... Сè е добро во умерени количини, вкл. путер, сирење, џи (75% заситени масти, лекови, не храна).
Ако не ја ограничите потрошувачката на шеќер и слатки, и генерално лесно сварливи јаглехидрати. Груба (иако толку слатка!) грешка на диета без убиства.
Ако има малку зеленчук и овошје. Денес, сите западни лекари се согласуваат дека е неопходно да се јадат најмалку 4 „порции“ зеленчук и/или овошје дневно – а тоа е занемарено од некои апстиненти од месо. Порција е најмалку 150 грама. Во секој случај, овошјето и зеленчукот треба да се јадат ПОВЕЌЕ од било што друго (житарки, леб и тестенини, сирење и сл.). Во споредба со зеленчукот (богат со микронутриенти) и овошјето (богат со макронутриенти), зеленчукот е генерално поздрав.
Ако консумирате тешко сварливи протеини, растителна храна со ниска вредност (на пример, јадете многу грашок!) и не консумирате лесно сварлива (на пр. од киноа, амарант, семе од коноп и други докажани извори),
· И ако се движите малку!
Ова се, во принцип, општи правила на здрава исхрана без убиства, иако тие се особено валидни за „зглобовите“. И сега неколку зборови за воспаление на зглобовите! За почеток, да бидеме искрени: од гледна точка дури и на модерен лекар, научник, а да не зборуваме за нас обичните граѓани кои само малку ги проучуваме здравствените проблеми, проблемот со воспалението, а особено во зглобовите е мрачен шума. Дури и лекарите не можат секогаш да разберат што е проблемот на една личност ако се лекува со воспаление. (Тоа што веган вегетаријанец со воспаление на зглобовите – и со кој било друг сериозен проблем! – некој Ескулапиј убедува да почне да јаде месо е веќе проблем на лична и професионална етика, а не на исхрана). Вака или онака, воспалението во зглобовите е вистинска мистерија! И нема еден заклучок, „дијагноза“, а уште повеќе – рецепт – и не може да биде. Значи, во отсуство. Затоа што едно лице може да предизвика воспалителен процес во телото, зборувајќи ненаучно, било што. Односно, сомнежот може да падне на еден од многуте фактори. Но, сепак да се обидеме да ги запознаеме.
Болка, воспаление во зглобовите може да предизвика:
· Вишок тежина. Сè е јасно овде - ако тежината е нездрава, болна - потребно е да се намали. Преминувањето од исхрана базирана на месо на вегетаријанска исхрана многу помага. (И тогаш – не потпирајте се на брашно и калорично, тоа е сè).
· Промена на режимот на моторно тренирање. Дали престанавте да јадете месо и почнавте да трчате? Запишан во студио за јога? Дали купивте членство во салата или базен? На почетокот, зглобовите можат да „протестираат“, целото тело може да „боли“ - диетата нема никаква врска со тоа.
Ослабен имунитет. Што и да велат производителите на Chyawanprash и други здрави производи, всушност е тешко да се влијае на имунолошкиот систем со консумирање каква било храна. Освен, се разбира, ако не јадете модерни имуномодулатори (лоша навика). Но, „ослабувањето на вашиот имунитет“ е исто така многу проблематично – без разлика дали сте на веганска, сирова или сирова диета или на која било друга (така смирете ја вознемирената баба!). НО, можете да го одржите нормалното функционирање на вашиот имунитет со целосно јадење, вкл. конзумирање доволно „посни“ (лесно сварливи) протеини и земање пробиотици – и двете може да се направат на која било диета, месото нема никаква врска со тоа! А обидите за „зголемување, зајакнување“ на имунитетот, како што е „стврднувањето“, често доведуваат до болести - вклучително и само зглобовите.
· Неурамнотежена, ненаучна исхрана („компири, тестенини...“) – и како резултат на тоа, недостаток на хранливи материи важни за одржување на здрави зглобови и влошување на карактерот. Се препознаваат важни материи за зглобовите, вклучувајќи ги и Омега-3 мастите. Тие се наоѓаат (не само во мрсна риба, имајте предвид!) во масло од репка, ореви, зелен лиснат зеленчук, ленено семе и семе од коноп. Исто така, барајте ги вредностите во вашите тестови (а не на пакувањата со „супер храна“ или додатоци): витамин Д, витамин А, витамин Б6, витамин Б12, фолна киселина, калциум, магнезиум, цинк и селен*.
· Потрошувачка на рафинирани производи: бел шеќер и слатки со него, бел леб и други производи од брашно од него.
· Променете го балансот на производите не во корист на зеленчукот и овошјето, туку во насока на малку корисни прилози (бел ориз, тестенини, тестенини од соја или „аспарагус“ итн.). Основата на исхраната при откажување од месо е зеленчукот и овошјето, во разновидност и во правилни комбинации!
· Конзумирање на вегетаријанска и веганска храна, кои се познати по нивните негативни ефекти врз зглобовите. Ова е пченица и производи од неа, цела ноќница. – Тоа не се печурки, туку еден вид растение, вклучувајќи: слатка пиперка, ашваганда, модар патлиџан, гоџи бобинки, чили и други лути пиперки, пиперка, компири и домати. (Ноќните сенки не се штетни за секого, и не секогаш - ова прашање не е целосно проучено).
Постот може да донесе олеснување на 4-5-тиот ден, но во рок од една недела по завршувањето на штрајкот со глад, сите негативни симптоми се враќаат. Затоа, постот во смисла на решавање на проблеми со зглобовите.
Седентарен начин на живот: недостаток на моторна и физичка активност. Ако не вежбате во теретана, трчајте, пливајте од 30 минути дневно - ова е за вас.
Ако можете да го кажете спротивното за вас - дека јадете правилно и доволно вежбате - веројатно веќе сте забележале како растителната храна му помага на вашето тело да стане во форма и брзо да се опорави! Не е тајна дека користат смути со зеленчук и овошје пред и после тренинг. И воопшто, тие буквално се „молат“ за растителна исхрана! Или доминација на зеленчук и овошје во диета без убиства. И ова не е случајно: на крајот на краиштата, хранливите материи, растителните масти и „лесните“ протеини помагаат во зајакнувањето на зглобовите дури и при најсериозните спортови. Но, дури и ако се движите малку, буквално половина час дневно, како што наредил докторот, преовладувањето на зеленчукот и овошјето во исхраната воопшто, а особено во блендерот, е во ваша корист!
И неколку додатоци од лично искуство:
1) Екстра девственото маслиново масло, кога се консумира сирово, во зглобовите, овозможува побрзо закрепнување по интензивно вежбање со движења. 2) Конзумирањето премногу може дури, напротив, да ги зголеми проблемите со зглобовите – затоа што. способни да ја дебалансираат Vata. Истото може да се каже генерално за прекумерното внесување влакна. 3) Често се слуша дека поддржува оптимално здравје на зглобовите, па дури и за тркачи, но внимавајте дека тоа е супстанца растворлива во масти. Куркума во прав – дефинитивно без олово! – треба да се додаде во мрсна храна, на пример, зеленчук пржен во вок (со путер). Во пракса, уште подобро е да се раствори куркумата во врело масло во посебен сад и да се додаде ова „жолто масло“ во готовиот сад: на овој начин придобивките од куркумата ќе бидат максимални.
* Вклучувајќи го и ревматоидниот артритис, односно дури и со сериозни проблеми со зглобовите.
** за тоа од кој зеленчук, овошје, јаткасти плодови, масла да ги добиете овие супстанции.