Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 353 kCal | 1684 kCal | 21% | 5.9% | 477 g |
Протеини | 19.9 g | 76 g | 26.2% | 7.4% | 382 g |
Масти | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
Јаглехидратите | 65.8 g | 219 g | 30% | 8.5% | 333 g |
Алиментарни влакна | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
Вода | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
Пепел | 5.1 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 625 μg | 900 μg | 69.4% | 19.7% | 144 g |
Ретинол | 0.625 mg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.85 mg | 1.5 mg | 56.7% | 16.1% | 176 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
Витамин Б4, холин | 148.4 mg | 500 mg | 29.7% | 8.4% | 337 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 1.14 mg | 2 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 485 μg | 400 μg | 121.3% | 34.4% | 82 g |
Витамин Б12, кобаламин | 1.71 μg | 3 μg | 57% | 16.1% | 175 g |
Додаден витамин Б12 | 1 μg | ~ | |||
Витамин Ц, аскорбински | 76.9 mg | 90 mg | 85.4% | 24.2% | 117 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 9.37 mg | 15 mg | 62.5% | 17.7% | 160 g |
Додаден витамин Е. | 9.37 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 90 μg | 120 μg | 75% | 21.2% | 133 g |
Витамин ПП, НЕ | 14.24 mg | 20 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 947 mg | 2500 mg | 37.9% | 10.7% | 264 g |
Калциум, Ca | 285 mg | 1000 mg | 28.5% | 8.1% | 351 g |
Магнезиум, мг | 228 mg | 400 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
Натриум, Na | 385 mg | 1300 mg | 29.6% | 8.4% | 338 g |
Сулфур, С. | 199 mg | 1000 mg | 19.9% | 5.6% | 503 g |
Фосфор, П. | 427 mg | 800 mg | 53.4% | 15.1% | 187 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 12.82 mg | 18 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
Бакар, Cu | 1425 μg | 1000 μg | 142.5% | 40.4% | 70 g |
Селен, Се | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
Цинк, Зн | 8.55 mg | 12 mg | 71.3% | 20.2% | 140 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 65.8 g | макс 100 г. | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 12 mg | максимум 300 мг | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 0.56 g | макс 18.7 г. | |||
4: 0 Мрсна | 0.01 g | ~ | |||
Најлон од 6-0 | 0.002 g | ~ | |||
8: 0 каприлик | 0.003 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.005 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.023 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 0.286 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 0.216 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 0.314 g | мин. 16.8 г. | 1.9% | 0.5% | |
16: 1 Палмитолеик | 0.008 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 0.302 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 0.278 g | од 11.2 да 20.6 | 2.5% | 0.7% | |
18: 2 линолејски | 0.247 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.031 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.031 g | од 0.9 да 3.7 | 3.4% | 1% | |
Омега-6 масни киселини | 0.247 g | од 4.7 да 16.8 | 5.3% | 1.5% | |
Други супстанции | |||||
Кофеин | 25 mg | ~ | |||
теобромин | 290 mg | ~ |
Енергетската вредност е 353 kcal.
- tbsp = 7.4 g (26.1 kCal)
- плик = 37 g (130.6 kCal)
Инстант чоколаден пијалок, сув богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 69,4%, витамин Б1 - 56,7%, витамин Б2 - 11,1%, холин - 29,7%, витамин Б6 - 57%, витамин Б9 - 121,3% , витамин Б12 - 57%, витамин Ц - 85,4%, витамин Е - 62,5%, витамин К - 75%, витамин ПП - 71,2%, калиум - 37,9%, калциум - 28,5%, магнезиум - 57%, фосфор - 53,4%, железо - 71,2%, бакар - 142,5%, селен - 22%, цинк - 71,3%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 353 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Растворлив чоколаден напиток, сув, калории, хранливи материи, корисни својства Растворлив чоколаден напиток, сув