Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
Протеини | 35.8 g | 76 g | 47.1% | 13.2% | 212 g |
Масти | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 2.5% | 1098 g |
Јаглехидратите | 39 g | 219 g | 17.8% | 5% | 562 g |
Алиментарни влакна | 2 g | 20 g | 10% | 2.8% | 1000 g |
Вода | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
Пепел | 10.7 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 2686 μg | 900 μg | 298.4% | 83.4% | 34 g |
Ретинол | 2.686 mg | ~ | |||
бета каротен | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
Витамин Б1, тиамин | 1.5 mg | 1.5 mg | 100% | 27.9% | 100 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.4% | 514 g |
Витамин Б4, холин | 266.9 mg | 500 mg | 53.4% | 14.9% | 187 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 2 mg | 2 mg | 100% | 27.9% | 100 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 850 μg | 400 μg | 212.5% | 59.4% | 47 g |
Витамин Б12, кобаламин | 3.1 μg | 3 μg | 103.3% | 28.9% | 97 g |
Додаден витамин Б12 | 2 μg | ~ | |||
Витамин Ц, аскорбински | 138 mg | 90 mg | 153.3% | 42.8% | 65 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 16.88 mg | 15 mg | 112.5% | 31.4% | 89 g |
Додаден витамин Е. | 16.88 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 120 μg | 120 μg | 100% | 27.9% | 100 g |
Витамин ПП, НЕ | 25.6 mg | 20 mg | 128% | 35.8% | 78 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 1705 mg | 2500 mg | 68.2% | 19.1% | 147 g |
Калциум, Ca | 500 mg | 1000 mg | 50% | 14% | 200 g |
Магнезиум, мг | 410 mg | 400 mg | 102.5% | 28.6% | 98 g |
Натриум, Na | 717 mg | 1300 mg | 55.2% | 15.4% | 181 g |
Сулфур, С. | 358 mg | 1000 mg | 35.8% | 10% | 279 g |
Фосфор, П. | 500 mg | 800 mg | 62.5% | 17.5% | 160 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.6% | 783 g |
Бакар, Cu | 2600 μg | 1000 μg | 260% | 72.6% | 38 g |
Селен, Се | 21.8 μg | 55 μg | 39.6% | 11.1% | 252 g |
Цинк, Зн | 15.4 mg | 12 mg | 128.3% | 35.8% | 78 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 39 g | макс 100 г. | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 44 mg | максимум 300 мг | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 2.162 g | макс 18.7 г. | |||
4: 0 Мрсна | 0.036 g | ~ | |||
Најлон од 6-0 | 0.009 g | ~ | |||
8: 0 каприлик | 0.009 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.019 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.085 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 1.1 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 0.841 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 1.189 g | мин. 16.8 г. | 7.1% | 2% | |
16: 1 Палмитолеик | 0.031 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 1.147 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 1.027 g | од 11.2 да 20.6 | 9.2% | 2.6% | |
18: 2 линолејски | 0.911 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.114 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.114 g | од 0.9 да 3.7 | 12.7% | 3.5% | |
Омега-6 масни киселини | 0.911 g | од 4.7 да 16.8 | 19.4% | 5.4% | |
Други супстанции | |||||
Кофеин | 52 mg | ~ | |||
теобромин | 608 mg | ~ |
Енергетската вредност е 358 kcal.
- tbsp = 5.6 g (20 kCal)
- плик = 20 g (71.6 kCal)
Инстант чоколаден пијалок без шеќер, сув богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 298,4%, витамин Б1 - 100%, витамин Б2 - 19,4%, холин - 53,4%, витамин Б6 - 100%, витамин Б9 - 212,5% , витамин Б12 - 103,3%, витамин Ц - 153,3%, витамин Е - 112,5%, витамин К - 100%, витамин ПП - 128%, калиум - 68,2%, калциум - 50%, магнезиум - 102,5%, фосфор - 62,5%, железо - 12,8%, бакар - 260%, селен - 39,6%, цинк - 128,3%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 358 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Растворлив чоколаден напиток без шеќер, сув, калории, хранливи материи, корисни својства Растворлив чоколаден напиток без шеќер, сув