Печурки за време на бременоста
Ќе биде многу корисно за бремените жени да ја диверзифицираат исхраната со свежи, висококвалитетни печурки. Тие ќе им се допаднат дури и на префинетите жени со променети преференции за вкус. Печурките како прехранбен производ често се споредуваат со зеленчук, но само со оние со кои се слични по калории. Тие се нарекуваат и шумско месо, бидејќи хемискиот состав на печурките е многу близок до производите од животинско потекло. Печурките се богати со азотни материи, но особено со протеини. Нивната содржина на протеини е многу повисока од онаа на многу зеленчук, а сувите печурки од свинско месо се многу повисоки од месото. И, како што знаете, протеините ги содржат сите најважни амино киселини:
- гистидин
- тирозин
- аргинин
- леуцин
Тие се добри затоа што бараат помалку дигестивни сокови за нивно разградување отколку месните производи.
Печурките содржат масни материи, како што е лецитинот, кој го има и во месото. Тие се апсорбираат речиси целосно, остануваат само 5 проценти. Печурките содржат гликоген, кој е единствен за животните. Тие содржат помалку јаглехидрати од зеленчукот, но печурките многу добро се вари.
Печурките се богати со витамини Б, Б2, ПП и во мали количини А и Ц. Содржат многу никотинска киселина. Со него особено се богати печурките на мозол. Никотинската киселина е корисна за бремени жени.
Печурките се богати со фосфор и калиум. Патем, тие содржат три пати повеќе фосфор од зеленчукот. Тие исто така содржат елементи во трагови како што се манган, цинк, бакар, кои се многу неопходни за човечкото тело. Во однос на содржината на цинк, печурките се на прво место меѓу растенијата.
Тие содржат ароматични и екстрактивни елементи кои го подобруваат нивниот вкус, како и го подобруваат лачењето на желудечниот сок. Лушпата од печурки е супериорна во однос на лушпата од зеленчук во однос на нивниот стимулирачки ефект врз дигестивниот процес и не е инфериорен во однос на лушпата од месо.
Важно е идната мајка, собирајќи печурки, да се одмора и да се релаксира и да не се занимава конкретно со физички вежби. Ова ќе има корист и за жената и за идното дете. Многу е корисно да се прошетате во шума и да дишете свеж воздух, го одвлекува вниманието од разни негативни моменти. Важно е да се запамети дека, од безбедносни причини, бремената жена не треба да оди сама во шумата.