Опис
Lepулеп (арапски) Гулаб - вода од роза) - разладен коктел, главна состојка на свежо нане. Бармените за подготовка ги користат следните компоненти: алкохолни пијалоци, сирупи, минерална вода, свежо овошје и бобинки. Првично, јулеп, како шеќерна вода, се користеше за разредување на горчливи лекови, лекови и алкохолни пијалоци.
Првото спомнување на овој коктел датира од 1787 година во делата на американските писатели Johnон Милтон и Самуел Пепис, а во 1800 година стана популарен низ целиот свет.
Традиционално во Америка, бармерите го прават врз основа на Бурбон. Во тоа време, јулеп служеа во мал сребрен круг со капак.
Класичниот рецепт вклучува јулеп растворен во вода на дното на стаклото шеќер или шеќерен сируп, смачкана нане, ликер (во зависност од желбите за вкус). Можете да користите рум, виски, бурбон, коњак, вотка и други алкохолни пијалоци) и кршен мраз. Се служи во широко висока чаша, претходно изладена во замрзнувач.
Поради малата количина нане, пијалокот се смета за „помлад брат“ на таков коктел како мохито. Можете да користите адитиви за овошје и бобинки: сокови од јаболко, праска, ананас, калинка, јагоди, грозје, бреза и цреши.
Со исклучок на алкохолни рецепти од јулеп, има многу меко. Најпопуларните се овошните сокови.
Lepулеп има придобивки
Lepулеп е совршен за пиење во жешките летни денови. Тој е многу освежувачки, ладен и дава сила и енергија. Ментолот се ослободува од нането во пијалок кој има многу лековити и корисни својства. Има антисептично и спазмолитично дејство, промовира и вазодилатација. Julep совршено го смирува нервниот систем, го подобрува варењето на храната, го подобрува апетитот и помага при гадење и повраќање.
Нане
Нането е исто така прекрасен тоник за срцевиот мускул. Julep помага да се намалат срцевите палпитации и да се нормализира срцевиот ритам и да се врати циркулацијата на крвта. За луѓето со дијабетес, јулепот е добро средство за подобрување на активностите на панкреасот.
Лимон
Лимонскиот јулеп вклучува свеж сок од лимон (200 ml), свежа нане во прав (50 g), сируп од лимон и нане (10 g) и мраз. Овој пијалок е богат со витамини Ц, А, Б, Р. Покрај тоа, супстанциите во лимонот помагаат во врзување и отстранување на токсините од телото, особено црниот дроб.
Малина
Шанкерите од малина јулеп се добиваат со мешање на сок од малина (180 ml), сируп од пеперминт (10 g), мраз, свежи малини и гранчиња нане за украсување. Пијалокот со малини содржи многу киселини, витамини Ц, б, Е, А, ПП и разни елементи во трагови. Супстанциите од малини имаат корисен ефект врз половите органи, и мажи и жени. Малина јулеп ја подобрува хематопоетската функција на телото, телото го стабилизира срцевиот ритам и ги стимулира мазните ткива на стомакот.
Цреша
За подготовка на цреша јулеп, тие користат сок од цреша (120 мл), подобро свеж сок од бреза (60 мл), сируп од нане (20 гр), кршен мраз, цреша како декорација на чашата. Овој вид јулеп содржи витамини ПП, Б1, Б2, Ц, Е, амино киселини и елементи во трагови. Минералите цреши придонесуваат за развој на црвени крвни клетки, ги зајакнуваат главните крвни канали и помалите капилари. Овој пијалок ја гаси жедта и го зголемува апетитот.
Опасностите од julep и контраиндикации
Прво, Јулепс не е добро да пие во силна топлина и големи количини. Ова може да предизвика сериозна нерамнотежа на телесната температура и надворешното опкружување и, следствено, да доведе до респираторни заболувања, вклучително и пневмонија.
Не пијте сокови од нане со алергиски реакции на ментол или кои страдаат од низок притисок.
Ако доста често металоиди, тогаш пијте сокови може да ја влоши ситуацијата.
Не треба да го користите овој пијалок за жени кои се лекуваат од неплодност или се обидуваат да забременат; прекумерното јадење сирупи од нане и нане може да ја потисне активноста на јајниците и да го одложи ослободувањето на јајцата од фоликулот.
Корисни и опасни својства на други пијалоци: