Јунска храна

Пролетта помина, мај помина незабележливо… Да го пречекаме летото!

Јуни е првиот летен месец, кој со себе ги носи не само долго очекуваните сончеви зраци, туку и денот на летната краткоденица, или најдолгиот ден во годината.

Во старите денови, јуни беше нарекуван „разнобоен“, „лесна зора“, па дури и „одгледувач на жито“. Покрај тоа, луѓето веруваа дека топлите јуниски ноќи се плодни. Па дури и дождовите во јуни беа ценети над златото. Во јуни дојде времето за долги полиња во селата и започнаа работните денови по нивите.

Покрај тоа, јуни е одлично време за зајакнување на имунитетот и подобрување на општата состојба на организмот. На крајот на краиштата, токму во овој период почнуваат да се појавуваат бобинки, овошје и зеленчук, богати со витамини и хранливи материи, чиј недостаток акутно го доживеавме во зима.

Затоа, во тоа време, на нутриционистите им се препорачува активно да ги вклучуваат во вашата исхрана. Покрај тоа, во текот на овој период, не треба да се заборави на растителните влакна, кои покрај зеленчукот и овошјето се содржани во грав и житарки, како и во јаткасти плодови. Тоа ќе помогне да се нормализираат дигестивните процеси во телото и, со тоа, да се спречи вишокот тежина.

Исто така, во јуни, треба да го промените режимот на пиење, зголемувајќи ја количината на течност што ја пиете 2 пати.

И што е најважно, треба да запомните дека сите радикални промени во исхраната во текот на летото не се пожелни за луѓето на возраст, како и за оние кои страдаат од хронични заболувања, бидејќи токму во тоа време е врв на остри бранови во се забележува крвен притисок.

Сепак, така што ниту тие, ниту било какви други проблеми не ви ја расипат претстојната летна сезона, доволно е да се придржувате кон здрав начин на живот и да се откажете од лошите навики!

И тогаш ништо не може да ве затемни со доаѓањето на првиот и долгоочекуваниот летен месец!

Карфиол

Еден од најпопуларните производи во Европа. Карфиолот е многу здрав, нискокалоричен и, згора на тоа, добро се апсорбира од телото.

Содржи минерални соли, аминокиселини, витамини од групата Б, како и Ц, ПП, Н, а исто така и калциум, натриум, фосфор, железо, магнезиум, калиум, фолна и пантотенска киселина.

Редовното консумирање карфиол штити од појава на воспалителни процеси на кожата и од себореа, а исто така има позитивен ефект врз општата состојба на кожата и косата. Активно се додава во детското мени и е широко користен за гастроинтестинални заболувања. Покрај тоа, карфиолот го намалува ризикот од рак и кај жените и кај мажите. И неговиот сок се користи за дијабетес, бронхитис, заболувања на црниот дроб и бубрезите.

Содржината на калории во карфиолот директно зависи од начинот на подготвување. Ова треба да го земат предвид луѓето кои се придржуваат до диети. Овој зеленчук се вари, пржи, задушува, се бари на пареа, а исто така се додава во разни јадења.

Ротквица

Неверојатно вкусни и здрави корени кои дојдоа кај нас од Централна Азија. Овој зеленчук беше познат и сакан во Антички Египет и Грција, како и во Античка Јапонија.

Ротквиците содржат калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо, витамини од групата Б, како и Ц, ПП. Покрај тоа, содржи рибофлавин, тиамин и ниацин.

Ротквицата е уникатен холеретичен и деконгестивен лек. Неговата редовна употреба помага да се подобри функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, како и да се стимулира апетитот. Лекарите советуваат да го додадат овој зеленчук во нивната исхрана за луѓето кои страдаат од гихт, дебелина и дијабетес.

Употребата на ротквици позитивно влијае на состојбата на кожата на лицето и функционирањето на кардиоваскуларниот систем, а исто така помага да се намалат нивоата на шеќер во крвта и да се спречи развојот на рак на дебелото црево.

Традиционалните исцелители долго време користеле ротквица за запек, а козметолозите од него подготвувале негување маски за лице.

Во готвењето, ротквицата најчесто се користи како дополнителна компонента на разни салати од зеленчук или се конзумира сурова.

Пријатен додаток на сите горенаведени ќе биде неговата ниска калорична содржина, која ви овозможува да консумирате ротквица дури и ако имате прекумерна тежина.

Патисонс

Ова се зеленчук од семејството Тиква, кој може да се разликува едни од други по форма и боја во зависност од сортата. Сквошот се одгледувал во древниот Египет, а денес е популарен низ целиот свет. Во исто време, не се консумираат само овошје, туку и нивните пука, цвеќиња, млади лисја.

Младите тикви се сметаат за највкусни и здрави. Тие содржат калиум, калциум, фосфор, железо, бакар, молибден, цинк и други корисни материи. Покрај тоа, тие се богати со витамини од групата Б, како и Е. И со жолти плодови, меѓу другото, има и аскорбинска киселина и каротин.

Сквошот е нискокалоричен и диетален зеленчук кој, меѓу другото, го подобрува метаболизмот, спречува болести на кардиоваскуларниот систем, црниот дроб и бубрезите, како и анемија и хипертензија.

Постои огромна количина корисни материи во маслото од семе од тиква, кое, сепак, е високо калорично.

Во народната медицина, тиква се користи за лекување на едем, нарушувања на ендокриниот и нервниот систем, неправилно функционирање на црниот дроб и бубрезите. Сок од сквош се користи за смирување на нервниот систем.

Краставица

Еден од најстарите зеленчуци, Индија се смета за нејзина татковина. Лекарите ја нарекуваат краставицата најдиетална од сите диетални намирници, бидејќи содржи повеќе од 95% вода и минимум калории. И покрај тоа, тоа е многу корисно.

Краставицата содржи витамини од групата Б, Ц, како и каротин, фолна киселина, фосфор, калиум, железо, магнезиум, хлор, натриум, цинк, бакар и други минерали.

Редовната потрошувачка на краставици позитивно влијае на функционирањето на ендокриниот и кардиоваскуларниот систем поради присуството на јод во него, а исто така ја подобрува функцијата на цревата поради содржината на влакна.

Познато е дека краставиците го ублажуваат отокот, го намалуваат високиот крвен притисок и помагаат при слабеење поради благото лаксативно дејство. Семето краставица се користи за чистење на телото од холестерол.

Народни исцелители широко користат сок од краставица. Помага да се ослободиме од долготрајната кашлица, да се смири нервниот систем, да се олесни општата состојба на пациентите со туберкулоза и да се одржат здрави забите и непцата.

Најчесто, краставиците се јадат сурови, иако честопати се користат за правење сосови, салати и други јадења.

Свеж копра

Од античко време, копарот се одгледувал и во Африка и во Европа, бидејќи уште од античко време е познато за неговите лековити својства.

Работата е во тоа што лисјата од копар содржат витамини А, Б, Ц, ПП, како и аскорбинска киселина, тиамин, рибофлавин, каротин, фосфор, железо, калиум, калциум и други корисни минерални соли.

Редовната употреба на копар има позитивен ефект врз процесите на хематопоеза, го подобрува варењето и совршено се дезинфицира. Покрај тоа, копарот ја подобрува лактацијата, го нормализира крвниот притисок и позитивно влијае на видот.

Во народната медицина, се користи како анестетик за чиреви и холециститис. И од семето на копра, се подготвува тинктура која го зголемува апетитот и помага да се ослободи од несоница и воспаление на бубрезите. Маслото од копра се користи за лекување на бронхитис и пневмонија, лекување на рани и елиминирање на манифестации на алергија.

Покрај тоа, копарот има ниска калорична содржина и неверојатен вкус, поради што често се додава во риби, јадења со месо, сосови и супи.

Црвена рибизла

Црвената рибизла дојде кај нас од Западна Европа, каде што долго време се одгледуваше како лековито растение. Подоцна, беше откриен извонредниот вкус на неговите бобинки, благодарение на што почнаа да го јадат.

Црвената рибизла содржи витамини А, Ц, Е, како и железо, калиум, селен, пектин и други минерали.

Рибизлите позитивно влијаат на работата на срцето, го олеснуваат отокот, го олеснуваат гадењето, го подобруваат апетитот, па дури и лекуваат дијабетес. Сокот од рибизла има адстрингентно, холеретично и диуретично својство и бобинки - антиинфламаторно, хематопоетски, тоник, антипиретик и тоник.

Црвената рибизла е особено корисна во староста и под големи оптоварувања, бидејќи добро се опоравува. Покрај тоа, ја намалува температурата, помага при хроничен запек, како и анемија.

Друг пријатен бонус за јадење рибизли е неговата мала содржина на калории, благодарение на што може да се конзумира дури и со дебелина.

Нектарин

Всушност, нектаринот се нарекува грешка на природата, еден вид мутација што се случува во процесот на само-опрашување на праските. Градинарите релативно неодамна научија сами да го садат и одгледуваат ова овошје.

Нектаринот е неверојатно здраво овошје, кое содржи витамини А, Ц, антиоксиданти, пектини, како и фосфор, калиум, магнезиум, железо, натриум, сулфур и други супстанции.

Консумирањето нектарин го подобрува варењето, метаболизмот и целокупното здравје на кожата, а исто така го спречува развојот на рак.

Лекарите советуваат да пиете сок од нектарин за запек и анемија, нарушување на висока киселост и срцев ритам. Додека овошјето е важно да се консумира за спречување на хипертензија и атеросклероза.

Вреди да се одбележи дека некои сорти на нектарина се одликува со сладост на јадрата и се користат како бадеми, бидејќи имаат биохемиски состав сличен на него.

Содржината на калории во нектарин е релативно мала, но содржи голема количина јаглехидрати, затоа не треба да го злоупотребувате. Салати, џемови и сладолед се прават од нектарина. Тие се печени, задушени, конзервирани, сушени или јадат свежи.

Кајсија

Не само вкусно, туку и многу здраво овошје. Содржи витамини од групата Б, А, Ц, Х, П, Е, како и бор, манган, јод, фосфор, калиум и други корисни материи.

Редовната потрошувачка на кајсии спречува развој на болести на ендокриниот систем, ги отстранува токсините од телото, го зголемува нивото на хемоглобин во крвта и отпорност на инфекции. Покрај тоа, кајсиите се пропишани за недостаток на витамини, болести на кардиоваскуларниот систем и дебелина.

Исто така е познато дека овие плодови се многу корисни за луѓето кои се занимаваат со интелектуални активности, бидејќи имаат позитивен ефект врз сите процеси на размислување.

Сокот од кајсија е познат по своите антибактериски својства, поради што е широко користен за лекување на болести на гастроинтестиналниот тракт. Семето на кајсија се користи во третманот на бронхијална астма, како и болести на горниот респираторен тракт.

И, исто така, вреди да се додаде дека содржината на калории во свежите кајсии е мала, така што нивната употреба е индицирана дури и ако имате прекумерна тежина.

Цреша

Една од најраните бобинки. Се смета за нискокалорично и не му штети на фигурата ако се консумира во умерени количини.

Цреша содржи витамини од групата Б, Ц, Е, К, како и калциум, магнезиум, железо, калиум, бакар, манган, јод и фосфор.

Кога јадете цреши, метаболизмот е нормализиран, работата на срцето, црниот дроб, па дури и мозокот е подобрена. Цреша е исто така корисна за анемија, артритис, хипертензија, реума, нарушувања на дебелото црево, дијабетес, кожни болести, вклучувајќи егзема, псоријаза и акни, како и кашлање.

Неговите бобинки имаат експекторантни, антиинфламаторни, диуретични, антисептички и прочистувачки својства.

Најчесто, слатките цреши се консумираат свежи, но тие често се додаваат во десерти, колачи, овошни салати и други јадења.

боровинки

Една од нискокалоричните и неверојатно здрави намирници. Боровинките содржат витамини Б, Ц, како и соли на натриум, калиум, магнезиум, калциум, железо, сулфур, хлор и фосфор.

Редовната потрошувачка на боровинки ги нормализира нивоата на шеќер во крвта, позитивно влијае на варењето, метаболизмот и видот. Боровинките имаат антиинфламаторно, антимикробно и адстрингентно својство. Лекарите советуваат да се користи за превенција од рак, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.

Во народната медицина, боровинките се користат за обновување на видот, лекување на заболувања на кожата и цревата, како и уролитијаза.

Свеж зелен грашок

Култура која беше многу сакана дури и во Античка Индија и Античка Кина, каде што беше наречена симбол на богатство и плодност. Денес тој е еден од најпопуларните производи ширум светот.

И не залудно, бидејќи зелениот грашок содржи витамини А, Б, Ц, ПП, како и протеини и растителни влакна. Од минералните соли, содржи калиум, калциум, фосфор, железо, бакар, цинк, кобалт и многу други корисни материи.

Свежиот грашок е одличен диуретик. Покрај тоа, помага да се ослободат чиревите на желудникот, но за ова треба да го јадете во форма на пире.

Грашокот, исто така, спречува појава на рак, срцев удар, хипертензија, го нормализира нивото на шеќер во крвта, учествува во метаболичките процеси во организмот и се бори против стареењето.

Покрај сите горенаведени, има ниска калорична содржина и брза брзина на готвење.

Пире од компири, супи, чорби се направени од него, а исто така се консумираат сурови или додадени во јадења од месо и зеленчук.

Карп

Татковината на оваа риба научниците ја нарекуваат Кина. Токму таму, во античко време, краповите се подготвувале за императори.

Денес оваа риба е сакана скоро насекаде, бидејќи нејзиното месо е неверојатно нежно и слатко. Неговиот недостаток е коскена, а нејзината предност е присуството на цел комплекс на корисни материи. Меѓу нив: витамини А, Б, Ц, Е, ПП, како и соли на калциум, магнезиум, натриум, фосфор, калиум, сулфур, железо, јод, бакар, хром, никел итн.

Крапот е особено корисен за 'рбетниот мозок и мозокот, бидејќи ја зголемува потрошувачката на кислород од клетките. Покрај тоа, неговата редовна употреба има позитивен ефект врз состојбата на кожата и мукозните мембрани, како и на дигестивниот и нервниот систем.

Покрај тоа, месото од крап е во состојба да го нормализира нивото на шеќер во крвта и да учествува во метаболичките процеси во организмот.

Лекарите советуваат да се користи за болести на ендокриниот систем, бидејќи има висока содржина на јод.

Обично месото од оваа риба е пржено, варено, задушено или печено. Кога се консумира во умерени количини, тоа не предизвикува дебелеење.

Харинга

Еден од најпопуларните видови риби. Треба да се напомене дека харингата добро се апсорбира од телото и совршено ја заситува со протеини. Содржи витамини А, Б, ПП, Д, како и фосфор, јод, калиум, калциум, натриум, магнезиум, цинк, флуор и омега-3 масни киселини. Тоа е второто што го спречува развојот на кардиоваскуларните заболувања и го подобрува протокот на крв во капиларите.

Редовното консумирање на оваа риба позитивно влијае на видот и мозочните процеси. Лекарите советуваат да го јадат за време на бременоста, и народни исцелители - за псоријаза.

Исто така, студиите покажуваат дека месото од оваа риба спречува развој на дијабетес мелитус и бронхијална астма.

И воведувањето во вашата исхрана помага да се зголеми имунитетот, да се подобри нервниот систем и да се зајакнат коските.

Месото од харинга е доста масно и калорично, па затоа не треба да се претерува. Најчесто тоа е солено, кисело, пушено, задушено или додадено во салати.

Лутеус

Една од најпопуларните печурки, која го добила своето име по мрсната капа.

Тие имаат протеини, како и корисни аминокиселини, кои, згора на тоа, совршено се апсорбираат од телото. Маслото содржи витамини А, Б, Ц, ПП, како и железо, фосфор, калиум, цинк, манган, бакар и јод.

Но, и покрај толку голема листа на корисни материи, вреди да се запамети дека овие печурки се вклучени во „ризичната група на радиоактивно опасни печурки“ поради нивната способност да акумулираат штетни елементи.

Путерот ретко се користи како независно јадење и скоро секогаш е додаток на салати, итн. Тие се варат, пржат, солени, задушени, кисела или сушат.

Ракчиња

Неверојатно вкусен и здрав диететски производ. Месото од ракчиња совршено го задоволува гладот ​​без додавање на вишок килограми на фигурата.

Ракчињата содржат витамини А, Б, Ц, Е, К, Д, ПП, како и каротин, јод, бакар, калциум и други корисни материи.

Редовната потрошувачка на месо од ракчиња има позитивен ефект врз функционирањето на ендокриниот, имунолошкиот, мускулниот, кардиоваскуларниот систем, како и на коскеното ткиво, хематопоезата и функцијата на бубрезите.

Покрај тоа, ракчињата ја подобруваат состојбата на ноктите, косата и кожата и ги намалуваат алергиите.

Најчесто, ракчињата се пржат, варат, се печат или се барат на пареа.

Урда

Ферментиран млечен производ со висока содржина на протеини, што се разликува според степенот на содржина на маснотии. Важно е да се запамети дека масните сорти се карактеризираат со висока содржина на калории, за разлика од оние без маснотии.

Урдата содржи витамини А, Е, Б, П, како и калциум, железо, цинк, флуор, магнезиум, натриум, бакар и фолна киселина. Добро се апсорбира и позитивно влијае на нервниот и кардиоваскуларниот систем, како и на процесите на коскеното ткиво и хематопоезата. Сепак, тоа е особено ценето за неговата способност да ја врати силата на телото по подолг напор.

Лекарите советуваат да се јаде урда за хипертензија, заболување на црниот дроб и срцето, а народните исцелители препорачуваат да се направи компрес од него за пневмонија и бронхитис.

Исто така, вреди да се напомене дека урда е вклучено во диеталното мени за разни болести и во исхраната на храна за бебиња од 5-7 месечна возраст.

Претходно, урдата се консумираше солено или слатко, додавајќи му млеко, мед или вино. Денес од него се подготвуваат разни десерти и колачи.

Патка

Еден од видовите месо што содржи голем број корисни материи. Меѓу нив: витамини А и Б, хром, цинк, калиум, натриум, фосфор, калциум, железо, бакар, итн.

Вреди да се запамети дека месото од патка е многу хранливо и висококалорично, бидејќи содржи голема количина маснотии.

Сепак, неговата употреба ја подобрува сексуалната моќ, го подобрува видот и општата состојба на кожата. Мастите од патка помагаат во чистење на телото од канцерогени материи, нормализирање на метаболизмот, а исто така се стимулира потенцијата и се подобрува тенот.

При готвење, патката е пржена, задушена, печена, варена, послужена со или без сос. Патем, со цел неговиот специфичен мирис да исчезне за време на процесот на готвење, 1-2 исечени јаболка се ставаат во неа.

Melissa

Растение вообичаено не само во Русија и земјите од поранешниот СССР, туку и во Европа, Америка, Африка, итн.

Мелемот од лимон содржи витамини Б, Ц, како и каротин, калиум, калциум, железо, магнезиум, манган, бакар, цинк, хром и други корисни материи.

Мелиса широко се користи во медицината во третман на неврози, болести на кардиоваскуларниот систем, гастроинтестиналниот тракт, респираторниот систем, кожата, имунодефициенција и токсикоза.

Покрај тоа, лисјата од мелиса се користеле за лекување на забоболка, модринки и ревматизам уште од античко време.

Поради својата деликатна арома, мелемот од лимон се користи во парфимеријата.

При готвењето се додава во риби, месо, јадења од печурки, како и во супи и салати како зачин. Покрај тоа, од него се приготвуваат чаеви, се подготвуваат ликери и пијалоци.

Kedrovыe ореви

Во Русија, кедровите ореви се нарекуваат јадра на семе од кедрово бор.

Овој производ е многу корисен заради присуството на витамини А, Б, Ц, Е, П, Д, како и макро и микроелементи како бакар, натриум, фосфор, магнезиум, калциум, калиум, манган, железо, јод, бор, кобалт и др.

Оревите од бор се неопходни во исхраната на вегетаријанците, бидејќи ги надополнуваат недостатоците на протеините. Покрај тоа, тие се корисни за нарушувања на имунодефициенција, алергии, срцеви и гастроинтестинални заболувања.

Маслото од борови ореви содржи витамини А, Б, Ц, Е, П, Ф, како и омега-3 масни киселини.

Неговата редовна употреба го чисти телото од токсини, го зајакнува нервниот систем и учествува во метаболички процеси.

Лекарите советуваат да се користат борови ореви за дисбактериоза и недостаток на витамини, хипертензија и атеросклероза, како и за време на периодот на интензивен раст на децата.

Во народната медицина, боровите ореви се користат за таложење на сол, ревматизам, гихт, метаболички нарушувања, хемороиди и болести на гастроинтестиналниот тракт.

Обично овие ореви се користат како независен производ или се додаваат во десерти, печива, урда, мусли, итн.

Исто така е важно да се запамети дека тие се многу калорични, па затоа не треба да се претерува.

Оставете Одговор