Лакто-вегетаријанство

Денес постојат неколку видови на вегетаријанска диета: веганизам, ово-вегетаријанство, лакто-вега-вегетаријанство, диета со сирова храна ... Најраспространета гранка во моментот е лактовегетаријанството...

Поддржувачите на овој вид диета исклучуваат животинско месо од исхраната, вклучувајќи разни морски плодови и јајца. Нивната исхрана се состои од растителна храна и млечна храна, обично, дозволена е и употреба на мед. Најмногу од с L Лакто-вегетаријанството е распространето во Индија. Ова првенствено се должи на верските верувања, како и жешката клима.

Ведската кујна и даде на вегетаријанската заедница голема разновидност на вегетаријански опции користејќи млечна храна. Еден од омилените на Лакто вегетаријанците е сабџи, индиска чорба од зеленчук со панер. Paneer е домашно сирење популарно во Индија. Во однос на вкусот и технолошките квалитети, панерот е идентичен со вообичаеното сирење Адиге. Во готвењето, неговата особеност лежи во фактот дека кога се загрева не се топи, туку при пржење формира карактеристична кора.

Помеѓу лакто-вегетаријанците и строгите често има спорови за придобивките од млечната храна. Навистина, млекото и неговите деривати се богати со протеини и други елементи во трагови неопходни за луѓето. Сепак, истите микронутриенти со правилно избалансирана исхрана, исто така, може да се добијат од растителна храна. Впрочем, ниту едно живо суштество во дивината не се храни со млеко во зрелоста. Млекото е силен алерген.

До денес има народи кои имаат нетолеранција на лактоза. Ова укажува на тоа дека млечната храна не е природна и неопходна за човечкото тело. Сите горенаведени се однесуваат на природно, домашно млеко. Во урбани услови, луѓето честопати мораат да бидат задоволни само со млечна храна купена во продавници, за чии опасности отворено зборува дури и современата медицина. Исто така, индустриското произведено млеко тешко може да се нарече етички производ. Ако секој можеше да види што всушност се крие зад прекрасната слика на насмеана крава на етикетата, можеби ќе имаше многу помалку полемики за потребата од млеко.

Оставете Одговор