Какво месо се смета за посно, и зошто е изолирано во посебна категорија? Како да разликувате диета со месо од повеќе масни сорти? Овие прашања загрижуваат многумина, па затоа треба да ги разберете основите на готвењето. Посното месо има дефицитен процент на маснотии. Затоа се смета за диететски производ и се препорачува за некои болести.
Посното месо е одличен извор на протеини што промовира губење на тежината, бидејќи протеините подолго варат јаглехидрати. Протеините се важна компонента во исхраната на професионалните спортисти, бидејќи промовираат чиста мускулна маса и помагаат во обновување по тренинзите.
Кои видови месо може да се сметаат за посно?
пилешко
Пилешкото е диетално месо. 100 грама пилешко содржи околу 200 калории, 18 грама протеини и само 15 грама маснотии. Содржината на калории на различни делови од пилешко може да варира. 100 грама пилешки гради содржи само 113 калории, 23 грама протеини и 2.5 грама маснотии. Пилешкото бедро содржи 180 калории, 21 грама протеини, 12 грама маснотии.
Зајакот
Второ посно месо производ - зајак за кој се смета дека е уште покорисно пилешко. Тоа е извор на протеини, витамини Б6, Б12, ПП, важни во детската храна. Исто така, зајачкото месо содржи многу фосфор, флуор и калциум. Овој вид месо содржи малку сол, која задржува течност во телото. Калориската вредност на зајачкото месо на 100 грама - околу 180 калории, 21 грама протеини и 11 грама маснотии. Протеинското зајачко месо многу лесно и брзо се вари.
Турција
Друга марка диетално месо е Турција. Содржи малку холестерол, добро се апсорбира во човечкото тело и е извор на многу корисни материи. Месото од мисирка е богато со витамини А и Е, железо, калиум, калциум. Лекарите често го вклучуваат овој вид месо во исхраната на нивните пациенти со дигестивни нарушувања. Градите од мисирка содржат само 120 калории и филе 113. Турција има 20 грама протеини и 12 грама маснотии на 100 грама производ.
телешко месо
Телешкото месо е нискокалоричен оброк извор на холин, витамини Б, Б3, Б6, железо, фосфор, цинк, бакар и други минерали. Телешкото месо придонесува за регулирање на нивото на гликоза во крвта. 100 грама телешко месо се 100 калории, 19 грама протеини и само 2 грама маснотии.
Говедско месо
Говедско месо содржи многу протеини и железо, но купувате говедско без масни слоеви. 100 грама говедско говедско месо содржи околу 120 калории, 20 грама протеини и 3 грама маснотии.
Посно месо треба да се подготви со методот на вриење, задушување, третман со пареа или печење. Масното масло и сосовите ќе направат посно месо во вообичаената тешка, мрсна риба.