содржина
Лимонска буковка (Pleurotus citrinopileatus)
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Agaricomycetidae (Агарикомицети)
- Ред: Agaricales (агаричен или ламеларен)
- Семејство: Pleurotaceae (Вошенковје)
- Род: Pleurotus (остриги)
- тип: Pleurotus citrinopileatus (лимон од буковец)
Лимонска буковка (Pleurotus citrinopileatus) е печурка со капа од семејството Ryadovkovy, припаѓа на родот Pleurotus (Pleurotus, Oyster печурка).
Надворешен опис
Лимонската буковка (Pleurotus citrinopileatus) е разновидност на украсни и јастиви печурки, чиешто плодно тело се состои од стебло и капа. Расте во групи, со поединечни примероци кои растат заедно, формирајќи прекрасен кластер од печурки во боја на лимон.
Пулпата од печурките има бела боја и мириса на брашно. Кај младите примероци тој е мек и нежен, додека кај зрелите печурки станува груб.
Стеблото на печурката е бело (кај некои примероци – со жолтило), доаѓа од централниот дел на капачето. Кај зрелите печурки станува странично.
Дијаметарот на капачето е 3-6 см, но кај некои примероци може да достигне 10 см. Кај младите печурки капачето е тироидна жлезда, кај зрелите плодни тела на неа се појавува голема вдлабнатина, а малку подоцна капачето добива инка, а рабовите му се лобус. Светлата лимонска боја на капачето на презрели, стари печурки избледува и добива белузлава нијанса.
Ламеларниот хименофор се состои од чести и тесни плочи, чија ширина е 3-4 см. Тие се малку розеви по боја, се спуштаат на ногата во форма на линии. Прашокот за спори е бел, но многу примероци имаат розово-виолетова нијанса.
Сезона и живеалиште на гриби
Лимонската буковка (Pleurotus citrinopileatus) расте во јужниот дел на Приморскиот крај, во мешани шуми (со иглолисни и широколисни дрвја), на живи или мртви брестови. Оваа габа добро се развива и на мртвото дрво од брест, а во северните предели и средниот вегетациски појас ја има и на стеблата од бреза. Печурките од лимон се широко распространети во јужните делови на Далечниот Исток, тие се добро познати на локалното население таму и ги користат како печурки за јадење. Плодувањето започнува во мај и завршува во октомври.
Јадливост
Печурката од лимон (Pleurotus citrinopileatus) е јадлива печурка. Има добри вкусови, се користи во солена, варена, пржена и кисела форма. Печурката од лимон може да се суши. Меѓутоа, кај зрелите плодни тела, само капачето е погодно за јадење, бидејќи стеблото на плодното тело станува фиброзно и грубо. Во некои примероци, дел од капачето над стеблото е обдарен со такви квалитети, така што исто така треба да се исече пред да се готват печурките за храна. Се одгледува во вештачки услови заради реализација.
Слични типови и разлики од нив
Бр