содржина
Опис
Лимонада (СР. Лимонада -limenitidinae) е освежувачки безалкохолен пијалок базиран на сок од лимон, шеќер и вода. Пијалокот има светло жолта боја, арома на лимон и освежувачки вкус.
За прв пат, пијалокот се појави во Франција во 17 век за време на Луј I. На суд; го направија од слаб ликер од лимон и сок од лимон. Според легендата, изгледот на пијалокот се поврзува со речиси фаталната грешка на кралскиот чајач. Тој ненамерно, наместо вино, се натопи во чаша сок од лимон од монарх. За да го исправи овој непромислен чин, додаде во чаша вода и шеќер. Царот го ценел пијалокот и го нарачал за топлите денови.
Производство на лимонада
Во моментов, луѓето го прават овој пијалок во фабриките и во домот. Трендовски пијалок стана по пронајдокот на pumpозеф Пристли пумпа за збогатување на пијалоци со јаглерод диоксид. Првото масовно производство и продажба на газирана лимонада започна во 1833 година во Англија и 1871 година во Соединетите држави. Првата лимонада Супериорен лимонски пенлив ѓумбир але (буквален превод на зачудувачки пенлив лимонски ѓумбир пире).
За масовно производство, тие главно не користат природен сок од лимон, туку хемиско соединение понекогаш многу далеку од природниот вкус и боја на лимонада. Во исто време, индустриските производители користат лимонска киселина, шеќер, изгорен шеќер (за боја) и ароматичен состав на лимон, портокал, ликер од мандарина и сок од јаболко. Не секогаш лимонадата на модерното индустриско производство е навистина природен производ. Честопати содржи цела палета на конзерванси, киселини и хемиски адитиви: фосфорна киселина, натриум бензоат, аспартам (засладувач).
Неколку видови пијалоци: лимонада, круша, буратино, сода сода и лимонада базирана на билни Бајкал и Тархун. Пијалокот обично е во стаклени или пластични шишиња од 0.5 до 2.5 литри.
Покрај вообичаената лимонада во течна состојба, може да биде и во форма на прав формиран во процесот на испарување на сок од лимон со шеќер. Да се подготви оваа лимонада е доволно да се додаде вода и да се меша темелно.
Најголемите светски производители на безалкохолни пијалоци како лимонадата се брендот 7up, Sprite и Schweppes.
Предности на лимонадата
Повеќето од позитивните својства имаат природна домашна лимонада направена од свеж сок од лимон. Како и лимонот, така и лимонадата содржи витамини Ц, А, Д, Р, Б1 и Б2; минерали калиум, бакар, калциум, фосфор и аскорбинска киселина.
Лимонадата е добар гас за жед во жешките летни денови, има антисептички својства. Концентрираната лимонада помага во третманот на атеросклероза, болести на гастроинтестиналниот тракт со намалено ниво на киселост и метаболички нарушувања во телото.
третман
На високи температури поврзани со треска, лекарите препишуваат лимонада без шеќер за одржување на рамнотежата на водата и олеснување на симптомите.
Лимонадата помага и при скорбут, намален апетит, настинки и болки во зглобовите.
На бремените жени им се препорачува да пијат лимонада во првиот триместар за да ја олеснат утринската мачнина, но бидете претпазливи дека прекумерната потрошувачка (повеќе од 3 литри на ден) може да предизвика отекување на екстремитетите и металоиди.
Класичниот рецепт за лимонада е едноставен. За ова се потребни 3-4 лимони. Измијте ги, истурете со врела вода, излупете и исцедете го сокот. Додадете вода (3 литри), додадете шеќер (200 гр) и оставете да зоврие. Како резултат на супа се излади на собна температура, и додадете сок од лимон. Готовиот пијалок треба да се чува во херметички затворен сад во фрижидер. Пред сервирање на лимонадата - истурете ја во долги чаши украсени со парче лимон и гранче нане. Така што пијалокот беше газиран, можете да користите газирана минерална вода, што е неопходно да се додаде на пијалокот непосредно пред сервирање. Така во основниот рецепт, мора да додадете половина вода, така што пијалокот беше прилично концентриран. Исто така, во лимонада по вкус, можете да додадете нане, меласа, ѓумбир, рибизли, кајсија, ананас и други сокови.
Опасностите од лимонада и контраиндикации
Не се препорачува газирани безалкохолни пијалоци за деца до 3 години, и во големи количини (повеќе од 250 ml на ден) деца од 3 до 6 години.
Луѓето со заболувања на бубрезите и црниот дроб треба да се воздржат од ваков пијалок, бидејќи овие органи се првите што добиле обработка на удари, а не природна лимонада. Мора да запомните дека колку е поевтин пијалокот и колку е подолг периодот на складирање, толку е помалку корисен за човечкото тело.
Природната лимонада не се препорачува да се пие на луѓе со закачена киселост на желудник и за оние кои се преосетливи на цитрус.
