Лонган - опис на овошјето. Придобивки и штета на здравјето на луѓето

Опис

Лонган е вкусно егзотично овошје, познато на сите што биле во Азија барем еднаш. Под кожата која не изгледа, има пулпа со миризлив и префинет вкус: ова овошје никого не остава рамнодушен. Дополнителен бонус е составот заситен со корисни материи за телото, што може да даде шанси за многу попопуларни плодови.

Постојат две верзии за потеклото на лонган: потеклото на овошјето може да биде Кина или Бурма. Првото споменување на него датира од 200 година п.н.е. Во тоа време, во кинеската провинција Шенсинг, владетел од династијата Хан планирал да засади прекрасни овоштарници.

Од сите плодови што ги знаеше, тој ги избра најдобрите - лонган и личи, но тие не се вкоренија во студената клима во северозападниот дел на земјата.

Лонган - опис на овошјето. Придобивки и штета на здравјето на луѓето

Сепак, во потоплите јужни кинески провинции Гуангдонг и Фуџијан, каде преовладува суптропската клима, плодовите созреваат совршено: земјата е нивниот главен извозник. Тие не се помалку популарни во Тајланд, каде го носат локалното име ламајај (Лам Јаи). Овие овошни дрвја може да се најдат во Камбоџа, Индонезија, Виетнам, Индија, Малезија, Лаос, Филипини, Шри Ланка и Тајван.

Назад во 19 век, Лонган бил изнесен од Азија. Оттогаш, успешно се одгледува во Австралија, Порто Рико и островот Маурициус. Но, во Флорида и другите топли региони на Соединетите држави, растението не се здоби со популарност меѓу градинарите и земјоделците, така што нема да најдете големи плантажи во регионот.

Сезона Лонган

Плодовите на Лонган зреат на зимзелени дрвја. Културата се бере еднаш годишно: во Тајланд и другите југоисточни земји, врвот на плодот се случува во текот на летото, од јуни до август. Сепак, разновидноста на климатските услови овозможува берба во текот на целата година во различни делови на регионот.
Во овој поглед, овошјето може да се најде на полиците на супермаркетите во кое било време од годината.

Бидејќи добро зрело овошје се чува не повеќе од една недела дури и во фрижидер, се бере малку незрело за извоз. Ова не влијае на вкусот на овошјето, напротив, за да се подобри вкусот, се препорачува да се јаде не порано од 1-2 дена по бербата.

Лонган - опис на овошјето. Придобивки и штета на здравјето на луѓето

Како изгледа

Лонган расте на истоимени дрвја, чија просечна висина е 10-12 м, но некои примероци можат да достигнат 40 м. Нивната карактеристика е грмушка, густа зимзелена круна, која може да порасне до 14 м ширина. Кората на дрвото е збрчкана, цврста и густа, темно кафеава боја.

Главната работа што ги привлекува луѓето кон ова растение се нејзините плодови. Тие зреат на гранките во гроздови слични на грозјето. Големината на овошјето е мала-околу 2-2.5 см во дијаметар: тие личат на големо грозје или ореви. Плодовите се покриени со густа, цврста, груба кожа, чија боја, во зависност од сортата, може да биде бледо жолта, светло -беж или кафеава.

Под кожата што не се јаде, има бела или бледо розова про transирна пулпа, која потсетува на желе во конзистентност: тоа е што се јаде. Плодот има уникатен вкус кој не е за разлика од ништо друго, кој ја комбинира сладоста на дињата, свежината на киви и вкусот на бобинки. Посебна карактеристика е светла мошусна арома.

Лонган е малку посладок од неговиот најблизок роднина, личи, но помалку сочен. Други слични плодови вклучуваат рамбутан и шпанска вар.
Под пулпата има тркалезна или триаголна коска, чија боја може да биде темна или малку црвеникава. Не може да се јаде поради изобилството на танини и сапотин. Сепак, семето се користи за создавање лекови, се користи во козметологијата и народната медицина.

Име Лонган

Лонган - опис на овошјето. Придобивки и штета на здравјето на луѓето

Лонган е познат како „око на змејот“: ова е превод на кинескиот збор лонгјан. Античката легенда за еден млад човек по име Лонган, кој сфатил како да го исчисти целото село од злобниот змеј, се поврзува со неговиот изглед. Легендата вели дека тој понудил да легне на морскиот брег од каде што излегол змејот, трупови добиток натопени со оризово вино. Чудовиштето беше во искушение од приносите, но се напи и брзо заспа.

Тогаш храбриот Лонган го прободе едното око со копје, а другото го прободе со нож. Но, дури и слепиот чудовиште влезе во жестока битка која траеше цела ноќ. Утрото, селаните го видоа поразениот змеј, но и храбрата младина беше мртва. Наскоро, на гробот му порасна дрво кое вроди со плод што личеше на извадените очи на чудовиштето.

Во оваа легенда навистина има одредена вистина. Ако одделите половина од овошната пулпа, големата темна коска што останува во вториот дел навистина ќе личи на зеницата на чудовиште.

Лонган има придобивки

Изобилството на витамини, минерали, амино киселини и други компоненти му даваат на Лонган голем број здравствени придобивки. Една неодамнешна студија покажа значително подобрување на состојбата на пациентите со оштетување на црниот дроб и другите внатрешни органи, што се случи по редовно внесување на ова овошје.

Лонган - опис на овошјето. Придобивки и штета на здравјето на луѓето
  • Го зголемува имунитетот и тонот, дава енергија, се бори против апатијата, несоницата и раздразливоста, ги ублажува знаците на замор.
  • Поради содржината на железо, тој е пропишан за анемија.
  • Во народната медицина се користи како антихелминт.
  • Се користи за превенција од рак и за време на хемотерапија.

Контраиндикации

Балансираниот состав и отсуството на токсични компоненти во него ја прават употребата на лонганот апсолутно безбедна. Единствениот сериозен ризик е индивидуална нетолеранција, што може да предизвика алергиски реакции. Поради оваа причина, не треба да им го давате на деца под три години, а исто така претпазливо му приоѓате на овошјето: јадете не повеќе од 6-8 бобинки за прв пат.

Покрај тоа, лонганот има благ лаксативно дејство, затоа луѓето со гастроинтестинални проблеми треба да го јадат умерено. Како и сите егзотики, лонган не е познат на европско лице, што може да предизвика слични проблеми при прејадување овошје додека патувате.

Како да се избере Лонган

Во азиските земји, лонганот може да се најде на полиците во супермаркетите и продавниците цела година. Речиси е невозможно да се утврди по изглед дали овошјето е зрело или не, па затоа вреди да се земат неколку бобинки за примерок. Ако имаат кисел вкус, овошјето е сè уште „зелено“: можете да изберете друга серија или да го оставите незрелото овошје 1-2 дена на топло место, а потоа да го јадете. Треба да обрнете внимание и на лушпата. Треба да биде со униформа боја, без дамки, гниење, пукнатини и оштетувања.

Апликации за готвење

Лонган - опис на овошјето. Придобивки и штета на здравјето на луѓето

Традиционално, ова слатко овошје се користи во десерти и пијалоци: додадено во коктели, сладолед, муси, колачи. Во Азија, популарно е кокосово млеко и супа од лонган или слатка оризова каша со додавање на ова овошје.

Вреди да се напомене традиционалниот освежителен пијалок, кој има тоник и освежувачки ефект. За нејзина подготовка, дупнато пулпа се вари во шеќерен сируп и се става со вода.

Интересен начин за сушење на лонган. За да го направите ова, пулпата прво се вари во сируп, а потоа се става на сонце, во фен или печка неколку часа. Резултатот е повеќе калоричен-околу 250 kcal, но дури и послатки сушени плодови со вкус на суво грозје. Често се додаваат во салати или се користат како зачини за јадења од ориз, риба или месо.

Егзотичниот Лонган е традиционален азиски деликатес што не се наоѓа често во редовните супермаркети. Сепак, неговиот одличен вкус и изобилството на хранливи материи го прават овошјето добредојден гостин во исхраната на секоја личност, без оглед на сезоната.

Оставете Одговор