Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Масти | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| витамини | |||||
| Витамин Б4, холин | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.1% | 183 g |
| Витамин К, филокинон | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17% | 65 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Цинк, Зн | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.67 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.096 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 15.084 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 9.815 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 4.308 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.097 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 21.438 g | мин. 16.8 г. | 127.6% | 14.2% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 21.245 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 21.15 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.096 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 58.932 g | од 11.2 да 20.6 | 286.1% | 31.8% | |
| 18: 2 линолејски | 55.967 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 55.68 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 2.965 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 2.678 g | ~ | |||
| 18: 3 транс (други изомери) | 0.287 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 2.678 g | од 0.9 да 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 55.68 g | од 4.7 да 16.8 | 331.4% | 36.8% |
Енергетската вредност е 900 kcal.
Масло од соја со малку сол за прехранбената индустрија богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 54,5%, витамин К - 153,3%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: содржина на калории 900 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно масло од соја, ниско-сол, за прехранбената индустрија, калории, хранливи материи, корисни својства Соино масло, ниско-сол, за прехранбената индустрија