Лукума – природна сладост без штета

Пофалено од древните, перуанското овошје лукума е наречено „злато на Инките“ поради неговите хранливи својства. Има вкус на јаворов сируп и се користи како состојка во смути, слатки колачи, па дури и сладолед. Овошјето содржи бета-каротен, железо, цинк, витамин Б3, калциум и протеини. Студиите открија такви корисни својства на деликатноста во странство како што се подобрување на состојбата на кожата, нормализирање на нивото на шеќер во крвта и спречување на кардиоваскуларни болести.

Лукума по форма е слична на авокадо. Неговото слатко месо е покриено со тврда зелена школка. Јадливиот дел од плодот е жолт и по текстура наликува на сува жолчка од јајце. Многумина кои ја пробале оваа егзотика зборуваат за поврзаност со карамела или слатки компири. И покрај неговата сладост, lucuma има низок гликемичен индекс и е идеален за дијабетичари. Се користи за правење природен засладувач, кој може да се купи во продавниците за здрава храна и во северните географски широчини. Во форма на прав, се додава во пијалоци и печива. Благиот вкус и деликатната арома на локум го поттикнуваат секое јадење.

Вреди да се напомене дека во регионот каде што се одгледува локум не се користат пестициди, па затоа е безбеден, органски производ.

Дури и во древните трактати имало референци за локум како лек за здрава кожа и добро варење. Денес е широко распространето маслото од лукум, кое се користи за најбрзо зараснување на раните, благодарение на активирањето на процесот на саморегенерација на кожата.

Позната е и способноста на локумот да ја подобри активноста на кардиоваскуларниот систем. Современите истражувања открија дека лукумата има инхибиторна активност, намалувајќи ги негативните ефекти од хипертензијата. Нормализацијата на нивото на шеќер во крвта дава надеж за позитивните ефекти на локум кај дијабетес тип II. Одличното перуанско овошје има голем потенцијал и заслужува повеќе внимание и информации за него.

Ако наидете на локум во прав на продажба, слободно купете го. Додадете го овој природен засладувач во вашите утрински смути, сокови и десерти. Имајте предвид дека многу растителни додатоци содржат и локум, што само ја зголемува хранливата вредност на производот.

Оставете Одговор