Африканската кујна е широк спектар на нови извонредни вкусови кои се одраз на африканската историја и култура. Додека патувате низ африканските земји, ќе најдете регионални сличности во повеќето соседни земји, но секоја земја има своја уникатна кујна. Значи, еве неколку африкански јадења кои апсолутно мора да ги пробате додека патувате на овој жежок континент: 1. Алоко Традиционално јадење од Брегот на Слоновата Коска, слатко по вкус. Популарен е и во Западна Африка. Подготвено од банани, послужено со сос од пиперка и кромид. Бананите се сечат и се пржат на масло. Во Нигерија, пржените банани се нарекуваат „додо“ и обично се служат со јајца. Алока се користи во секое време од денот. 2. Киселина Асида е лесно приготвливо, но вкусно јадење кое се состои од варено пченично брашно со мед или путер. Главно се дистрибуира во северна Африка: во Тунис, Судан, Алжир и Либија. Африканците го јадат со раце. Откако ќе ја пробате Асида, ќе ви треба време да најдете јадење што е повкусно и попријатно. 3. Мој-мој Популарно нигериско јадење е пудинг од грав со сецкан кромид и црвени пиперки. Главното јадење на Нигерија, тоа е многу богато со протеини. Мојата се служи со ориз. Ако судбината ве донесе во Лагос, задолжително пробајте го ова јадење. 4. Лахо Популарен во Сомалија, Етиопија и потсетува на нашите палачинки. Направено од брашно, квасец и сол. Лахо е пандишпан кој традиционално се пече во кружна рерна наречена daawo. Во моментов, рерната е заменета со конвенционална тава за пржење. Во Сомалија, Лахо е популарен како јадење за појадок, кој се јаде со мед и шолја чај. Понекогаш се користи со кари чорба. 5. Репка Познато туниско јадење, вклучува грашок, леб, лук, сок од лимон, ким, маслиново масло и зачинет сос од Харис. Обично се служи со магдонос, цилинтро, зелен кромид. Тунис вреди да се посети барем за да се вкуси Лаблаби.
2022-11-11