Кој не се случил: гледав во празен фрижидер пет минути, ја затворив вратата, си отиде, нарачав пица. Одложувањето на прашањето за сопствената исхрана до последен момент е лоша навика. Правејќи сè во бегство, често не успеваме да направиме избор во корист на здрави производи. Ако сè подготвите однапред, ќе заштедите време и пари, а значително ќе ја подобрите исхраната, вели Кејси Мултон, која развила нов пристап кон домашното готвење. Подготвени сте да научите како да направите 15 оброци за два часа? Потоа започнете со спроведување на едноставни совети.
1. Гответе еднаш неделно
Изберете еден ден во неделата и искористете го максимумот од купувањето и готвењето. Сечењето зеленчук за еден оброк трае 10 минути, сечењето за 15 јадења одеднаш трае 40 минути. Едноставна аритметика. Повеќето варени јадења остануваат свежи долго време во фрижидер.
2. Гответе едноставни оброци
Готвачот Кендис Кумаи препорачува да се изберат познати рецепти и да се користат познати состојки. Има луѓе кои се стремат кон разновидност, но експериментите не треба да ве извадат од вашата комфорна зона. Воведувајте нови ставки постепено, како што расте вашата вештина.
3. Размислете за датумот на истекување
Некои производи се чуваат полошо од другите. Бобинките и зелените како спанаќот брзо се расипуваат и треба да се јадат рано во неделата. Салатите треба да се зачинуваат пред јадење за да останат свежи. Но, зелката може да се остави за подоцна. Запомнете дека авокадото и јаболката не можат да се исечат однапред, бидејќи тие оксидираат во воздухот.
4. Наполнете го замрзнувачот
Дури и кога планирате оброк, сè се случува во животот. Најдобро е да чувате половина дузина подготвени оброци замрзнати. Супите во делови може да се чуваат до три месеци. Секој сад ставете го во кеса и со маркер запишете го датумот на подготовка.
5. Повторете јадења
Што не е во ред да јадете грчки јогурт четири пати неделно? Нутриционистот Хаиме Маса верува дека храната може да се повтори доколку ви причинува задоволство. Заштедува многу време да се подготви голема порција и да се јаде во текот на неделата. Нека биде салата од киноа и големо тенџере со чили или што и да е.
6. Не заборавајте да грицкате
Не е неопходно постојано да се готват јадења со полни размери. Но, треба да се грижите за грицките за да не ве искушува дополнителна торта за роденден на колега. Кога сме гладни или под стрес, крекери, бадеми или сушено овошје треба да бидат при рака. Ако канцеларијата има фрижидер, складирајте јогурт, сирење и сецкан зеленчук.
7. Гответе повеќе оброци одеднаш
Речиси секоја состојка бара миење, сечкање, зачинување и готвење. Подобро е да се направи сè одеднаш. Откако ќе отидете во супермаркет, обработете ја храната, вклучете ги четирите горилници и одете. Соединете ги состојките и се што треба да направите е да ја промешате храната.
8. Користете зачини
Ако јадењата се повторуваат во текот на целата недела, тогаш разни зачини можат да играат одлучувачка улога. Кејси Мултон ја препорачува следната техника: основата треба да се состои од сол, бибер, кромид, лук и маслиново масло. На него може да се додадат и други билки и зачини. Еден со босилек и еден со кари, и добивате две многу различни јадења.
9. Оптимизирајте го вашиот кујнски прибор
Инвестирањето во нови садови за готвење може да се исплати. Размислете дали сите тенџериња се вклопуваат на шпоретот во исто време? Маслата и оцетот треба да се чуваат во шишиња со дозер или аеросоли за да ги користите помалку. Потребно е да имате доволен број пластични садови и кеси за замрзнување. И, се разбира, тие не штедат на ножеви.