Оброци по сезони

Источниот принцип на поделба на производите според годишните времиња е нивната поделба на машка и женска природа - јин јанг, помага да се разберат што е можно повеќе својствата на храната и нивното влијание врз животот на човекот.

Во земјите од Истокот, годината традиционално беше поделена на пори, со еден амандман: покрај зимата, пролетта, летото и есента, има и вонсезона. Зборуваме за времето на транзиција помеѓу доминантните сезони. Секоја сезона одговара на активноста на одредени функции на нашето тело. Затоа, составот на диетата произлегува од состојките што го задоволуваат организмот во оваа потреба. Затоа зборуваме за пет вкусови. Главниот вкус е заситен со дополнителни нијанси: неутрален, комплементарен и негативен. Нема да биде тешко да се открие каков е вкусот и влијанието врз телото: неутралниот на кој било начин не влијае на неговата функционалност, негативно ни штети и комплементарните заситува и зајакнува. Не честопати диетата што ја избираме нè води до очекуваните резултати.

Неопходно е да се разберат не само вашите вкусови, туку и во посуптилните работи, како што е ориенталната медицина. Токму на исток собрано и просејувано знаење за исхрана, кое влијае на здравјето на луѓето, за многу илјадници години. Ова искуство, неспоредливо со многу теории на исхрана, ни дава јазик да ги разбереме нашите нутриционистички потреби. Главната цел на исхраната за сезоните е избалансиран и невидлив премин од една во друга сезона без губење на енергија, благосостојба и потенцијал на телото. Според Тао, пролетта носи раѓање и цветни, летото дава раст и почеток на зреење, а есента нè наградува со конечно созревање и берба. Зимата ни носи мир и акумулација на сила.

пролет

Пролетта е најдобро време за развој и раст. Околната природа излегува од хибернација и забележливо добива на раст со брзо темпо. Ова е време на раст и нуркање во нови почетоци. Нашето тело се менува, дава нови сигнали. Хибернацијата и аморфноста се минато. Времето на студено време и тивка влага се поминува како одмор пред следното цветање на силата и желбите. Сè се брза да се обнови и обрасне со нови пука. Во пролет, време е да престанеме да апсорбираме висококалорична и мрсна храна, започнуваме. Најтешкото време при изборот на производи е, се разбира, раната пролет. Веќе јадеме сè што е подготвено за зимата, а новото, заситено со свежи сили сè уште не пораснало. Додека чекаме да се појави свежо зеленило, нашите тела се ограничени од пролетната астенија. Чувство на слабост, летаргија и поспаност, губење на будноста, понекогаш дури и прераснување во раздразливост и целосен недостаток на концентрација на една работа.

Како резултат на тоа, го губиме апетитот и целосните перформанси. Во овој случај, конзервацијата заситена со витамини, конзервација, кисели краставички и билки и овошје сушено за зима може да помогне. Сокови, компоти, конзерви, џемови и замрзнати бобинки можат да го поддржат ослабеното тело. И така до појавата на нашата трпеза на свеж, спанаќ, кромид, лук, магдонос, лук и коприва. Не го одложувајте моментот на заситеност на телото со витамини. Започнете со обновување и надополнување на нашите природни резерви. За да се утврди која храна вреди да се консумира повеќе, важно е да се разбере кои телесни системи се предмет на максимален недостаток. Најтешкото нешто оваа сезона е за жолчното кесе и црниот дроб (видете го нашиот специјален материјал). За да се врати нивниот потенцијал ќе помогне заситеноста на трпезата со кисела зелка, лимон, џуџе. Млечните и ферментираните млечни производи ќе ја надополнат диетата, при изборот на кои можете да им дадете слобода на вашите вкусови и преференции, особено затоа што телото нема да не измами.

Во такво време, важно е да не заборавиме на житарките: ќе бидат соодветни печива и житарици со користење на различни сорти на 'рж и пченично брашно. Мастите и протеините ќе ви помогнат да ги надополните вашите омилени јаткасти плодови и семиња од различни сорти и видови. Цвеклото и другите коренови култури ќе можат да ја збогатат пролетната исхрана. Од месни производи подобро е да се даде предност на живина: пилешко, мисирка и патка се она што ви треба. Време е да се обрне внимание на супите кои помагаат за динамичко чистење на внатрешните органи и зајакнување на нашата рамка, составена од, лигаменти и.

Доминантни вкусови на сезоната ќе бидат солените, неутралните слатки и горчливите. Зачинот за храна треба да се избегнува. Ако зборуваме за деца, тогаш нивната исхрана треба да биде заситена со протеини, масти и јаглехидрати, особено, обрнете внимание на спектарот на витамини. Сè што ни дава земјата ќе стане незаменлив додаток во исхраната на децата. Бобинки, зеленчук и овошје, меѓу кои посебно внимание треба да се посвети на компири, моркови, зелка, цвекло, разни свежи сокови од бобинки. Ќе бидат корисни и лушпи од бобинки и овошје. Што се однесува до протеините, за добра исхрана и урамнотежена заситеност на телото, вреди да се фокусираме на месо, риба и млечни и кисело млечни производи.

Лето

Летната сезона е полна со изобилство. Токму тогаш јин непречено и непрекинато се влева во јанг… На исток, се тврдеше дека гастричниот сок во овој период од годината треба да фантазира и да се движи ритмички без запирања и исклучоци. Така телото ќе биде исполнето со нова сила и совршена рамнотежа. Се разбира, топлината и другите непријатни сојузници на летото ќе влијаат на општата состојба на организмот, што може да резултира со општа слабост, слабост и подложност на летни болести. Ова се должи на високата телесна температура и обилното потење. Излез од оваа ситуација ќе биде зеленчукот и овошјето, кои изобилно го исполнуваат нашето тело не само со течност, туку и со елементи во трагови неопходни за враќање на рамнотежата.

Тешко е да се бориме со навиките што ни ги дава цивилизацијата. Ние сме навикнати да го ладиме организмот пиејќи ладни пијалоци, но не заборавајте дека задоволството во устата се покажа како проблем. Работата на внатрешните органи е нарушена, терморегулацијата на телото работи неправилно. Наспроти природните процеси, ние го принудуваме телото да ја задржи топлината, наместо да се ослободиме од прегревање. Најдобро е да јадете храна во мали делови во текот на летото без преоптоварување на телото со калорични оброци.

Вреди да го запрете вашето внимание на млечни производи, зеленчук, бобинки и овошје. Треба да се намали потрошувачката на месни производи доколку физичката активност на телото не е голема. Срцевиот мускул и тенкото црево се најактивни. Затоа вреди да се фокусираме на храна со горчлив вкус, дури и со едноставно додавање горчливи зачини и сосови во јадењата. Во лето е подобро да се воздржите од солена храна и додавање сол во јадењата.

Есен

Со почетокот на есента јанг полека се претвора во јин и предност треба да се даде на јадењата направени од цвекло, јаболка и моркови. Се намалува динамиката на телото, товарот паѓа на дебелото црево итн. Зачинетите вкусови ќе ви помогнат да се разладите од богатата исхрана и да преминете на изедначен апетит за есен. Вреди да се обрне внимание на месните производи, зачините и кромидот. Јадењата со ориз и хељда ќе бидат одличен додаток. Сувото овошје ќе ви помогне да добиете дополнителна сила без да ги исцрпите резервите на телото собрани во текот на летото. Вреди да се намали потрошувачката на пекарски и брашно производи, јагнешко месо. Игра, говедско месо, млеко, овошје, јаткасти плодови и големи бобинки, како диња, ќе бидат одличен додаток на полноправна маса. Треба да се воздржите од јадење слатки и солена храна.

зима

Зимското време ќе бара од нас да заштедиме енергија и рамнотежа. Предност треба да се даде на висококалорични, но не многу масни супи и топли пијалаци. Може да се збогатат со производи од конзервирање, замрзнување и сушење. а кисела зелка, агруми, црни рибизли ќе станат незаменливи производи на ладно време. За подобри перформанси, важно е да се врати содржината на сол во телото. За прилог, треба да изберете компири, мешунки, леќата, зачинети со богати сосови и кисели краставички.

Надвор од сезона

Во оф-сезона, најдобрата тактика би била постепено преструктуирање на исхраната од зима до пролет, од лето до есен. Главниот вкус е сладок, тој е тој што ќе помогне да се диверзифицира преодниот период со нови вкусови. Овошје, зеленчук и – најдобар избор за хранлива исхрана. Горчливиот вкус станува дополнителен. Сувото овошје и јагнешкото месо ќе додадат вредност на исхраната. Вреди да се откажете од кисела храна, како што се млечните производи.

Прочитајте исто така и за други енергетски системи:

Оставете Одговор