Името на копар првично доаѓа од норвешкиот „Дила“, што значи „смирување, омекнување“. Копарот е познат по своите корисни својства уште од 1500 година п.н.е. Во древните египетски ракописи од папирус, копарот бил документиран како лек за надуеност, ублажување на болката, лаксатив и диуретик. Што е корисен копар? Етериалите се канцерогени материи кои се наоѓаат во чадот од цигарите, чадот од јаглен и во печките за согорување. Од античко време, копарот се користи за икање, болки во стомакот и лош здив. Има антиспазмодични својства кои ги ублажуваат спазмите кои формираат болка. Ајурведската медицина со векови користи копар за стомачни проблеми.
Одличен извор на калциум, копарот го спречува губењето на коскената маса, чест проблем по менопаузата. Една лажица семки од копар содржи 3 грама калциум. Маслото од еугенол во копар е познато како. Еугенолот стоматолозите го користат како локален аналгетик кој ја ублажува забоболката. Дополнително, откриено е дека ова масло го намалува нивото на шеќер во крвта кај дијабетичарите, меѓутоа, потребни се дополнителни истражувања за сериозни заклучоци. Копарот е многу нискокалоричен, со само 2 калории на половина чаша. Историски факти: 1) Првото спомнување на копарот како лековито растение е забележано пред 5 години во Египет
2) Родниот опсег на копарот е јужна Русија, Медитеранот и Западна Африка 3) Во 17 век, копарот се одгледувал во многу англиски градини за кулинарски цели