Црвено-кафеави гради (Lactarius volemus)

Систематика:
  • Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
  • Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
  • Класа: агарикомицети (агарикомицети)
  • Подкласа: Incertae sedis (со неизвесна положба)
  • Ред: Russulales (Russulovye)
  • Семејство: Russulaceae (Russula)
  • Род: Lactarius (млечен)
  • тип: Lactarius volemus (млечка трева)
  • Млечна трева
  • Ќе летаме до Галореус
  • Сакаме повеќе млеко
  • Аманита млечно
  • Lactarius lactifluus
  • Лактифлуус едематопус
  • Lactarius едематозни
  • Лактариус
  • Galorrheus ichoratus
  • Lactifluus ichorata
  • Млечна крава
  • Млечниот е најдобар (патем, миколошкото име на официјалниот јазик)
  • Погребално (белоруски – Подарешник)

Lactarius томови (Fr.) Fr., Epicr. системски микол. (Упсала): 344 (1838)

глава Пречник од 5-17 (до 16) cm, конвексен во младоста, потоа ничкум, можеби опуштен во центарот, па дури и до конкавно. Работ на капачето е исправен, тенок, остар, најпрво подвиткан, потоа се исправа, па дури и се крева. Бојата е црвено-кафеава, кафено-кафеава, во ретки случаи 'рѓосана или светло окер. Површината на почетокот е кадифена, а потоа мазна, сува. Често испукани, особено во суша. Нема зонско обојување.

Евтини: Бела, жолтеникава, многу месести и густа. Мирисот е различно опишан, главно како мирис на харинга (триметиламин), кој се зголемува со возраста, но има и поинтересни асоцијации, на пример со цветови од круша [2], или воопшто не е наведено [1]. Вкусот е мек, пријатен, сладок.

Евиденција чести, прилепени за благо опаѓачки, крем или топли тонови на кожата, често чаталести на стеблото. Има скратени чинии (плочи).

млечен сок обилен, бел, станува кафеав и се згуснува во воздухот. Поради оваа причина, овој тип на лактифери добива кафеава боја и сè друго, доколку е оштетено, е пулпата, плочите.

нога Висока 5-8 (до 10) cm, (1) 1.5-3 cm во дијаметар, тврда, често изработена, боја на капа, но малку побледа, мазна, може да биде покриена со фина пубертет што личи на мраз, но не се чувствува на допир. Често се стеснува кон дното.

спори во прав бело.

Спорови блиску до сферични, според [2] 8.5-9 x 8 µm, според [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Орнаментацијата е гребена, висока до 0.5 µm, формирајќи речиси целосна мрежа.

Се јавува од јули до октомври. Еден од најраните молзачи. Расте во листопадни, мешани и смрека шуми (според [1] – општо во сите шуми). Според [2], формира микориза со даб (Quercus L.), обична леска (Corylus avellana L.) и смрека (Picea A. Dietr.).

Со оглед на „моќта“ на оваа габа и обилниот, кафеав, сладок млечен сок, веројатно нема сличен вид. Најслична млечна, можеби, хигрофорна млечна - Lactarius hygrophoroides, но лесно се разликува по млечниот сок што не кафеава и ретките чинии. Сосема условно, рубеолата (Lactarius subdulcis) може да се припише на слични видови, но таа е со тенко месо и витка. Истото важи и за портокаловата млечна трева (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), таа не само што е мала и тенка, туку и доцна, не се вкрстува во смисла, иако расте во сосема исти биотопи со смреката.

Јадење печурка која може да се јаде дури и сирова. Добро е во сурова солена или кисела форма, без никаква термичка обработка. Во друга форма, не ми се допаѓа поради „дрвената“ пулпа, иако, велат, кавијарот од печурки не е лош од него. Го ловам конкретно и намерно, заради сурово солење.

Видео за печурката Подмолочник:

Црвено-кафени гради, Млечка трева, Еуфорбија (Lactarius volemus)

Оставете Одговор