Млечно сиво-розова (Lactarius helvus)
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Incertae sedis (со неизвесна положба)
- Ред: Russulales (Russulovye)
- Семејство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (млечен)
- тип: Lactarius helvus (сиво розово млечно)
Млечно сиво-розова (лат. Lactarius helvus) е печурка од родот Млечен (лат. Lactarius) од фамилијата Русула (лат. Russulaceae). Условно за јадење.
Сиво-розова млечна капа:
Големи (8-15 cm во дијаметар), повеќе или помалку заоблени, подеднакво склони кон формирање на централна туберкула и депресија; со возраста, овие два знака можат да се појават истовремено - инка со уредна тумба во средината. Рабовите се уредно подвиткани кога се млади, постепено се тркалаат додека созреваат. Боја - тешко е да се опише, досадна сивкасто кафеаво розова; површината е сува, кадифена, не е склона кон хигрофобија, не содржи никакви концентрични прстени. Месото е густо, кршливо, белузлаво, со многу силен зачинет мирис и горчлив, не особено горлив вкус. Млечниот сок е оскуден, воден, кај возрасните примероци може да биде целосно отсутен.
Рекорди:
Слабо опаѓачки, средна фреквенција, иста скала како капачето, но нешто полесна.
Прашок за спори:
Жолтеникава.
Млечна нога сиво-розова:
Доста густа и кратка, 5-8 cm во висина (кај мов, сепак, може да биде многу подолг), 1-2 cm во дебелина, мазна, сиво-розева, полесна од капа, целина, силна кога е млада, формира нерамна празнини.
Ширење:
Млечно сиво-розова боја се наоѓа во мочуриштата меѓу брезите и боровите, во мововите, од почетокот на август до средината на октомври; кон крајот на август-почетокот на септември, под поволни околности, може да вроди со плод во големи количини.
Слични видови:
Мирисот (зачинет, не многу пријатен, барем не за секого – не ми се допаѓа) ви овозможува со целосна доверба да го разликувате сиво-розовиот лактифер од другите слични печурки. За оние кои штотуку почнуваат да се запознаваат со молзачите, потпирајќи се на литературата, да речеме дека уште една релативно слична печурка со пулпа со силен мирис, дабовата млечна жица Lactarius quietus расте на суви места под дабови, е многу помала и генерално не воопшто слично.
Јадливост:
Во странската литература оди на листата на малку отровни; ние го нарекуваме како нејадлив или како за јадење, но со мала вредност. Луѓето велат дека ако сте спремни да го трпите мирисот, тогаш добивате млечно како млечно. Кога се појавува во отсуство на вредни комерцијални печурки, тоа е барем интересно.