Морели во кисела павлака
За готвење ви требаат:
– морели (свежи) – 500 гр
– павлака – 1 чаша
– сирење – 25 гр
- мука - 1 лажиче.
- растително масло - 1 лажица масло.
– сол – по вкус
– магдонос по вкус
Подготовка:
Морелите (или капачињата од морел) исчистете ги, исплакнете и ставете ги во врела вода 10 минути. Потоа исцедете ја водата, измијте ги печурките во ладна вода, исечете ги на парчиња, посолете ги и пропржете ги на врело масло. На крајот од пржењето, печурките посипете ги со брашно, повторно пропржете, додадете павлака и сварете. Одозгора со рендано сирење, намачкајте со путер, печете во рерна до златно кафеава боја.
Декорација за јадење: