Супа од печурки со ќофтиња
Подготовка:
Одделете ги стеблата на печурките од капи, исечете ги и поделете ги во различни чинии.
Комбинирајте свинско месо со јаткасти плодови, лук и половина од коријандерот.
Зачинете и обликувајте 18 мали топчиња.
Загрејте 2 лажици. л масло во тенџере и пропржете ги ќофтињата 4-5 минути со
секоја страна. Извлечете го и оставете го настрана. Загрејте во ова тенџере
преостанатото масло и пржете ги капачињата од печурките со кромид 2-3 минути.
Додадете ја супата, ќофтињата вратете ги во тенџерето и доведете ја супата
вриење. Гответе 1-2 минути на тивок оган, додавајќи го целиот коријандер.
Истурете во чинии.
Бон апетит!