Коприва

Опис

Младата коприва е одличен додаток на салати, супи, сосови, па дури и смути. Тој е еден од изворите на витамини и минерали кои се толку неопходни во рана пролет за време на нивниот акутен недостиг.

Ако братот Зајак во приказните за чичко Ремус го молеше брат Фокс да не го фрла во трнливата грмушка, тогаш во украинската реалност Брат Зајак сигурно ќе побара да не го фрла во коприви. Се обложуваме дека сите во детството се плашевте како оган, не само од грмушки, од обична грмушка од коприва, откако го доживеавте неговиот горен „карактер“ повеќе од еднаш.

Особено палаво, копривите паѓаа на случајот врз свештеникот. Значи, мнозинството луѓе немале пријателски односи со коприва. Во овој случај, не може да станува збор за јадење коприва. И всушност залудно. Младите коприви се вкусни и неверојатно здрави.

Млади коприви: придобивки

Младата коприва е природен концентрат на витамини: А, Б, Ц, Е, К, микро и макро елементи: железо, магнезиум, бакар, калциум, силициум, селен и фитонутриенти, особено флавоноиди, кои спречуваат срцеви заболувања, фитонциди и органски киселини ... Ја зголемува отпорноста на телото и го зајакнува имунолошкиот систем, го промовира метаболизмот, елиминирање на токсините и токсините.

Поради содржината на витамин К, копривата промовира добро згрутчување на крвта, има антиинфламаторно дејство и помага при внатрешно крварење. Хлорофилот, содржан вишок во лисјата, предизвикува метаболички процеси во телото и му помага да се спротивстави на ракот.

Копривата го нормализира нивото на шеќер во крвта. И, како што знаете, копривата активно се користи во козметологијата и фармацевтските производи.

Млади коприви: штета

Поради своите моќни хемостатски својства, младата коприва е контраиндицирана за луѓе кои страдаат од проширени вени, тромбофлебитис и атеросклероза, како и за луѓе со густа крв, бидејќи може да предизвика формирање на тромби. Младата коприва не се препорачува за луѓе со висок крвен притисок, како и за бремени жени, бидејќи постои ризик од спонтан абортус.

Кога да се собере и како да се справи

На пролет, копривите се појавуваат меѓу првите. Во нашите географски широчини, ова е средината и крајот на март. Најчестиот вид на коприва е двојната коприва. Младите коприви се сметаат до почетокот на цветни, односно до средината на мај. Подобро е да се соберат коприви надвор од градот, далеку од патиштата. Иако младите коприви не пецкаат, и ако го сторат тоа, тогаш само малку, подобро е да го соберете со ракавици. Кога готвите, копривата да не пецка, таа мора да биде попарена.

Подобро е да не ги изложувате младите коприви или да ги подложувате на термичка обработка што е можно помалку за да задржат што повеќе корисни својства и витамини. Копривите може да зовриете најмногу три минути. Затоа, копривата се додава во супите на самиот крај од готвењето.

За да задржите што е можно повеќе витамин А во копривата, подобро е да го исечете со керамички нож или да го раскинете со рака.

Ако нема контраиндикации, тогаш младата коприва може да се конзумира во која било количина. Со коприва се подготвува зелен борш, салати, сосови, натопи, пити, пржени јајца, окрошка, ботвинија, крем супа, смути и сл.

Што да се готви: Салата од коприва

Младите коприви најдобро ќе ги зачуваат сите свои корисни својства во салата. За супервитаминска пролетна салата ви се потребни: млади коприви, зелен кромид, копар, магдонос, растително масло (од маслиново до сусам), сок од лимон, сол и бибер.

Истурете ги листовите коприва со врела вода, ситно искинете со раце или исечете со керамички нож, исечете копра, магдонос, кромид, зачинете со масло и сок од лимон, додадете бибер и сол по вкус.

Состав од коприва

Листовите од коприва содржат уртицин гликозид, танини (до 2%), каротеноиди, хлорофил (до 5%), витамини Ц, Б2, Б3, органски киселини, микро-и макроелементи (силициум, железо-41 мг%, бакар-1 , 3 мг%, манган - 8.2 мг%, бор - 4.3 мг%, титаниум - 2.7 мг%, никел - 0.03 мг%).

КОРИСТЕТЕ НЕТЛА

Копривата може да се користи во форма на свежо исцеден сок, исто така во форма на сув лист во прав, да се прават инфузии, да се подготвуваат лушпи.

Во форма на лековити суровини, најчесто се користат лисја од коприва: тие содржат многу корисни материи. Лисјата од коприва содржат аскорбинска киселина (моќен антиоксиданс), витамини Б1, Б2, К, хлорофил, гликозиди, каротин, мравја и ферулна органска киселина.

Лисјата од коприва во народната медицина помагаат во случај на недостаток или вишок на витамини (хипо- и авитаминоза). Инфузија на лисја се користи за тонзилитис во форма на испирање. Исто така, може да се користи како профилактички агенс за усната шуплина, првенствено за зајакнување на непцата, лекување на гингивитис, периодонтитис, стоматитис. Лисјата од коприва се користат за запек, хемороиди, варење, заболување на црниот дроб.

Чајот се вари од лисја од коприва, сушен или свеж. Чајот од коприва помага да се зголеми имунитетот, помага во превенција од настинки, ги ублажува симптомите на артритис. Сушената коприва има одлично бактерицидно дејство, затоа се прашкасти врз рани.

Во медицината, копривата често се користи во случај на разни видови крварење, бидејќи витаминот К содржан во него го зголемува производството на протромбин, кој ја згрутчува крвта.

Корисните својства на копривата помагаат во третманот на ерозија на грлото на матката, атеросклероза, холециститис. Со помош на коприва, се лекуваат и респираторни заболувања: под влијание на железо, витамини, протеини, хлорофил, се зголемува метаболизмот на протеини и јаглехидрати, што има позитивен ефект врз респираторната активност на човекот.

Како профилактичко средство, лушпа од ова растение е корисна за подобрување на функционирањето на кардиоваскуларниот систем; во лето, варени коприви се користат за чистење на крвта. Употребата на ваква лушпа ќе помогне во намалување на нивото на шеќер, нормализирање на метаболизмот, зголемување на згрутчување на крвта, хемоглобин и имунитет воопшто. Копривата е корисна и за доилки: ја зголемува лактацијата. Компреси, инфузиони бањи од коприва помагаат да се излечат кожни болести, изгореници.

Надворешна примена на силна инфузија на коприва добро ги лекува раните. За третман на проблематична кожа - врие и акни - инфузијата од растението се користи за целите на прочистување на крвта.

НЕТКА ВО КОСМЕТОЛОГИЈА

Копривата често се користи во козметологијата: има својства на дезодорирање и дезинфекција поради фитонцидите што ги содржи.

Сокот од коприва или лушпа од свежи или суви лисја се смета за најдобар за нега на коса. Откако ќе додадат во водата, тие ја исплакнуваат измиената коса. Лековитите супстанции на копривата ја зајакнуваат косата, има корисен ефект врз нејзината структура, збогатувајќи ја со корисни материи. Затоа, по само неколку апликации, косата станува побујна, сјајна и има здрав изглед.

САМО-ТРЕТМАН Може да биде опасен за вашето здравје. ПРЕД КОРИСТЕЕ НЕКОИ ДАЛИ РАБОТИ - ДОБИЈТЕ СО КОНСУЛТАЦИИ ОД ДОКТОР!