содржина
Без да се соочуваме со болести, не внимаваме на исхраната. Сепак, треба само да се допрат до овие проблеми, ние бараме методи и начини за враќање на телото. Едноставниот пат со потрошувачката на апчиња или други чудесни лекови е често привремен и носи многу негативни несакани ефекти. Може да се разгледа едно од најефикасните и не тешки за употреба средства Здрава храна, особено затоа што нејзиниот ефект може да носи превентивна функција. Истовремената употреба на сите видови средства за обновување на телото во комбинација со медицинска исхрана ја зголемува ефикасноста на третманот, бидејќи огромното мнозинство на болести е резултат на неправилна и неограничена потрошувачка.
Историја на појава
Уште од античко време, луѓето барале лековити својства во храната. Во антички Египет и Рим, тие создадоа ракописи за здравата исхрана, кои преживеале до наши денови. Во своите списи, Хипократ често пишувал за заздравување на храната. Тој ја спомна важноста на индивидуалниот пристап при одредување на терапевтска диета, земајќи ја предвид тежината на болеста, возраста на лицето, неговите навики, климата, па дури и.
Во познатото дело „Канон на медицината“, средновековниот таџикистански научник Ибн-Сина ги изложи своите ставови за важноста на исхраната, квалитетот, обемот и времето на внесување храна. Во оваа работа, тој даде практични совети, особено во однос на корисноста и вкусноста на консумираната храна. Подоцна М.В. Ломоносов во своите дела ги проучувал составот и лековитите својства на производите. Тој го примени ова знаење при изготвување препораки за исхрана на поларните експедиции и морнарите.
Во дваесеттиот век, многу европски и советски научници како што се Н.У. Пирогов, С.П. Боткин, Ф.И. Иноземцев, И.Е. Развиени се посебни методи за лекување на одредени болести со одредени производи, на пример, млечни производи. Унапредувањето на прашањата за здравствена исхрана во советската армија припаѓа на НУ Пирогов. Тој посвети многу внимание на намалувањето на јаглеродните производи во исхраната на војската, разви специјални диети за ранети војници. Резултатот беше создавање на цела насока во диететиката. Нервизмот бил опишан во 13 научни трудови и вклучувал нутриционистички прашања за многу сериозни болести, тој бил првиот што се фокусирал на потребата од протеини во исхраната и ги сфатил лековитите својства. Во моментов, научната заедница, развивајќи ги биохемијата и молекуларните науки, може да постигне нутриционистички истражувања на клеточно и субклеточно ниво.
Основни правила на медицинска исхрана
Главното правило може да се нарече враќање на рамнотежата на организмот подложен на болести преку корекција на хемиската, физичката и бактериолошката рамнотежа на хранливите материи. Главниот фактор во работата е точната дијагноза на болеста и својствата на одреден организам. Најчесто, здравата храна се користи заедно со други терапевтски мерки: фармакологија, физиотерапија и други.
Во зависност од ситуацијата, на храната и се доделува улогата на основни или дополнителни средства за подобрување на здравјето. Потпирајќи се на функционирањето на телото, терапевтската исхрана се гради во форма на дневни оброци, наречени диети. Главните параметри на исхраната треба да се земат предвид калориската содржина, хемискиот состав, волуменот, карактеристиките на обработка и начинот на потрошувачка на компонентите.
Се создава терапевтска диета земајќи ги предвид личните потреби на телото: земајќи ја предвид динамиката на животот на една личност, се пресметува калориската содржина на храната. Се пресметува вкупниот волумен на храна во однос на стомачната празнина, планирајќи го чувството на ситост. Одредување на категории на вкус, земајќи ги предвид преференциите на одредена личност. Избор на оптимална обработка на производите за манифестација на нивниот најдобар вкус и хранливи својства. Пронаоѓање на динамиката и регуларноста на внесувањето храна, бидејќи времетраењето на оваа диета не треба да се продолжува. Ова се рефлектира во два принципа популарни во диеталната терапија. Поштеда подразбира одбивање да се користат производи кои го развиваат и го забрзуваат процесот на болеста. А вежбањето е за олабавување на исхраната за да се вратите на целосен внес на храна.
Според диетата, главната работа е да се избегнат паузи помеѓу оброците подолго од 4 часа, а помеѓу вечера и појадок 10 часа, ова е сосема во согласност со четири до шест оброци на ден. Времето на јадење се прилагодува земајќи ги предвид биолошките својства на телото и специфичната болест. За да се постават гореспоменатите правила, се користат два система: основно и диетално. Тие значат правење персонализирана диета за одредена личност или користење на докажана и ефективна диета, соодветно.
Нашите медицински и профилактички организации главно го користат диететскиот систем развиен од Државниот институт за исхрана. Овој систем ви овозможува брзо и ефикасно да препишете диета на голем број луѓе во исто време. Се состои од 15 диететски шеми, кои имплицираат контраст или ефект на растоварање на телото. Имаат лесни за избирање ознаки кои ви овозможуваат недвосмислено да ја изберете потребната диета според индикациите за употреба, терапевтската функција, содржината на калории и составот на хемиските елементи, карактеристиките на готвењето, режимот на внесување и списокот на препорачани јадења. Во случај на дополнителна дефиниција, предност се дава на производи кои носат специфични лековити својства: урда, јаболка, лубеница, млеко. Кај многу болести најчесто е ограничена потрошувачката на зачинета храна, конзервирана храна, чадена, мрсна храна и одредени видови месо.
Диетални тактики
- Чекорен пристап подразбира бавно проширување на претходната строга диета со делумно елиминирање на ограничувањата. Ова ви овозможува да додадете разновидност и да ги намалите негативните реакции на лицето на диетата. Контролата се спроведува во зависност од резултатите од влијанието врз состојбата на организмот.
- Цик-цак, контраст имплицираат нагло и краткорочно менување на исхраната. Таквите системи се од два вида: + цик-цак - цик-цак, додавање и намалување на прехранбените производи кои не носат терапевтски ефект во својата функција. Една фаза од цик-цак вклучува еднократна промена во исхраната за 1 ден неделно или десет дена. Овој пристап може да го зголеми апетитот на една личност и да го намали стресот без да ја намали ефикасноста на терапевтската диета.
Во повеќето случаи, опишаните методи се користат во комбинација со превентивни и терапевтски мерки.
Специфични случаи на терапевтски диети
Во случај на лекување на дигестивниот систем, исхраната е главниот метод за лекување на телото. Во хронични заболувања на цревата, главното прашање при изготвување на диета е содржината на протеини, масти, јаглени хидрати и други хемиски елементи во храната (види). Во хронични заболувања на црниот дроб, исхраната е наместена за да го засити телото со протеини и растителни масла (). Во случај на болести на кардиоваскуларниот систем, внесот на калиум, магнезиум и витамини во телото е зголемен. Во ревматизам, внесот на јаглени хидрати и соли е строго дозиран, супстанциите што го предизвикуваат се исклучени. Кај дијабетес мелитус, намален е внесот на лесно растворливи јаглехидрати како шеќер и гликоза. Во случај на заразни болести, црвена треска или пневмонија, лесно сварливата и висококалорична храна како млекото се зголемува, содржината на витамин се зголемува и внесот на течности се зголемува.
Во секој случај, самата неизбежност да се прибегне кон терапевтска диета носи непријатни сензации во животот на една личност и тука, се разбира, важно е да се посвети максимално внимание на намалување на факторите на стрес и создавање чувство на помалку рестриктивно влијание врз вообичаеното исхрана. Во повеќето случаи, медицинската исхрана човекот ја доживува како тешка потреба и во таа смисла е многу важно да се избере исхраната што е најприфатлива за болно лице. Разновидноста во јадењата, алтернативите во изборот на производи ќе помогнат да се добие не само лековит ефект, туку и да се намали чувството на диетална рамка.