Италијанските истражувачи потврдија дека исхраната богата со зеленило и маслиново масло е од витално значење за здравјето на срцето. Д-р Доменико Пали и неговите колеги од Институтот за истражување и превенција на рак во Фиренца откриле дека жените кои јадат најмалку една порција зелена на ден 46% помали шанси да развијат кардиоваскуларни болести од жените кои јадат помалку. Приближно исти резултати се добиваат со консумирање најмалку три лажици маслиново масло дневно. Потврдувајќи ги претходните истражувања за „медитеранската исхрана“, д-р Пали објасни за Reuters Health: „Веројатно е дека механизмот одговорен за заштитните својства од кардиоваскуларни болести при јадење растителна храна е активиран од микронутриенти како фолна киселина, антиоксидантни витамини и калиум присутни во зелените. Студијата, објавена во американскиот весник за клиничка исхрана, собра здравствени податоци од приближно 30 Италијанки во текот на осум години. Истражувачите ја поврзаа инциденцата на срцеви заболувања со преференциите за храна и открија дека постои директна врска помеѓу количината на потрошено маслиново масло и зеленчук и здравјето на срцето. Покрај придобивките за здравјето на срцето, исхраната богата со зеленчук и маслиново масло може да се покаже како превенција и лекување на дијабетес тип XNUMX, рак на простата, Алцхајмерова болест и други форми на деменција. Го намалува ризикот од рак на дојка, ја одржува здравата тежина, ја спречува дебелината, па дури и го зголемува животниот век.
2022-11-11