содржина
Нека вашата храна биде вашиот совршен лек,
и вашиот лек ќе биде вашата храна.
Хипократ
Во денешно време, секој ден човек мора да се соочува со многу непријатни фактори кои негативно влијаат на неговото здравје. Загадената средина на мегаградите, зафатениот ритам на животот и не секогаш поволните услови за навремено внесување храна ги принудуваат нивните жители да доживуваат постојан стрес, кој не носи никакви придобивки за целосната и продуктивна работа на човечкото тело. И како резултат на тоа, многу болести поврзани со неправилна и ненавремена исхрана ги доведуваат луѓето до целосна физичка и, како резултат на тоа, психолошка исцрпеност. Кога човек почнува да има здравствени проблеми, сета животна радост, заситена со светли бои на животот, како величествена каравела исполнета со нераскажани богатства, се пробива на подводните гребени кои никој не ги означува на океанската мапа. Но, ова е проблем не само за жителите на мегаградовите. Жителите на други градови и населени места се исто така подложни на разни видови болести, поради многу други причини. Но, сите луѓе ги обединува една единствена желба да бидат здрави. И првото нешто што треба да се направи за да се подобри состојбата на сопственото тело е да се пристапи кон изборот на прехранбени производи од природно потекло со целосна одговорност кон себе.
Природност на потекло
Од голема важност за рационална исхрана е употребата на производи од растителна основа кои имаат оптимален состав на протеини, масти и витамини. Ефективноста на овој конкретен начин на унапредување на здравјето и спречување на голема група болести е убедливо докажана во искуството на многу земји во светот.
Тие вклучуваат нерафинирани растителни масла за јадење добиени со ладно цедење. Тие се многу корисни за воведување во вашата секојдневна исхрана.
Во исто време, тие не треба да се консумираат во литри: 1-2 лажици. маслата дневно (наутро на празен стомак и навечер пред спиење) можат да направат вистински чуда! Имајте на ум дека секое од растителните масла има свој уникатен ефект врз човечкото тело. Тие не се само корисни, туку исто така се многу вкусни и вкусни, а јадењето во нивна чиста форма или како дел од разни јадења несомнено ќе ви донесе огромно задоволство.
Природните растителни масла за јадење се вистинско складиште на витамини, полинезаситени масни киселини и микро-и макроелементи кои се корисни за човечкото тело, така што нивната хранлива вредност е многу висока.
Како резултат на научно истражување, се покажа каква огромна улога имаат полинезаситените масни киселини во животот на човекот. Бидејќи се физиолошки активни супстанции, тие учествуваат активно во метаболичките процеси, се фактори на раст, имаат анти-склеротичен ефект, учествуваат во обезбедување на нормален метаболизам на јаглени хидрати-маснотии, регулирање на процесите на редокс, нормализирање на метаболизмот на холестерол, обезбедуваат функционирање на имунолошкиот систем на оптимално ниво, активно учествувајте во синтезата на разни хормони, зачувувајќи ја нашата младост, здравје и убавина со децении. Школка од која било клетка без незаситени масни киселини нема да се формира.
Три концепти во составот на растително масло
Омега-9 масни киселини
Олеинската киселина го намалува вкупното ниво на холестерол, додека го зголемува нивото на „добар“ холестерол, го промовира производството на антиоксиданти. Спречува атеросклероза, тромбоза, стареење. Ако составот на растително масло вклучува многу олеинска киселина, тогаш метаболизмот на мастите се активира (помага да се изгуби тежината), обновени се функциите на бариерата на епидермисот, постои поинтензивно задржување на влагата во кожата. Маслата добро се апсорбираат во кожата и активно промовираат пенетрација на други активни компоненти во нејзиниот роговиден слој.
Растителните масла кои содржат многу олеинска киселина се помалку оксидирани, дури и на високи температури остануваат стабилни. Затоа, тие можат да се користат за пржење, динстање и конзервирање.
Омега-6 масни киселини
Тие се дел од клеточните мембрани, го регулираат нивото на различниот холестерол во крвта. Третирајте мултиплекс склероза, дијабетес, артритис, кожни болести, нервни заболувања, заштитувајте ги нервните влакна, справувајте се со предменструалниот синдром, одржувајте мазност и еластичност на кожата, цврстина на ноктите и косата. Со нивниот недостаток во организмот се нарушува размената на маснотии во ткивата (тогаш нема да можете да ослабете), нормалната активност на меѓуклеточните мембрани. Исто така, последица на недостатокот на омега-6 се болестите на црниот дроб, дерматитис, атеросклероза на крвните садови, зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Синтезата на други незаситени масни киселини зависи од присуството на линолеинска киселина. Ако го нема, тогаш нивната синтеза ќе престане. Интересно е тоа што потрошувачката на јаглехидрати ја зголемува потребата на телото за храна која содржи незаситени масни киселини.
Омега-3 масни киселини
Омега-3 се од витално значење за нормално функционирање на мозокот и за целосен развој на мозокот кај децата. Со нивна помош, доаѓа прилив на енергија неопходен за пренос на сигнали од ќелија до клетка. Одржување на вашите способности за размислување на пристојно ниво и можност да складирате информации во вашата меморија и активно користење на вашата меморија - сето тоа е невозможно без алфа-линоленска киселина. Омега-3, исто така, имаат заштитни и антиинфламаторни функции. Тие го подобруваат функционирањето на срцето, очите, го намалуваат холестеролот, влијаат на здравјето на зглобовите. Тие се одлични антиоксиданти, ја подобруваат состојбата на егзема, астма, алергии, депресија и нервни нарушувања, дијабетес, хиперактивност на деца, артроза. Омега-3 киселините исто така спречуваат развој на карциноми, вклучително и рак на дојка.
Омега-3 и омега-6 имаат еден многу важен недостаток - кога мастите се загреваат и комуницираат со воздухот, ултравиолетовата светлина, тие активно се оксидираат. Затоа, ако составот на растително масло е богат со омега-3 и омега-6, не можете да го пржете на ова масло, треба да се чува на темно и ладно место во затворен сад заштитен од УВ зраци.
Човечкото тело за возрасни може да синтетизира само омега-9, а омега-3 и омега-6 може да доаѓаат само со храна. Бидејќи не е многу лесно да се балансира внесувањето на есенцијални масни киселини, најдобро решение е сортата. Не застанувајте на едно масло, обидете се со други!