Фотографија и опис на папиларни гради (Lactarius mammosus).

Папиларни гради (Lactarius mammosus)

• Млечен папиларен;
• Големи гради;
• Agaricus mammosus;
• Млечно големи;
• Млечното млеко.

Папиларната града (Lactarius mammosus) припаѓа на родот Млечен, а во научната литература се нарекува папиларна млечна. Припаѓа на семејството Русула.

Папиларните гради, кои се познати и како големи гради, имаат плодно тело со капа и нога. Дијаметарот на капачето е 3-9 cm, се карактеризира со конкавно-распространета или рамно распространета форма, мала дебелина, комбинирана со месести. Често има туберкула во центарот на капачето. Кај младите плодни тела, рабовите на капачето се свиткани, а потоа стануваат ничкум. Бојата на капачето од печурката може да биде синкаво-сива, кафеаво-сива, темно сиво-кафеава, често има виолетова или розова нијанса. Кај зрелите печурки, капачето бледнее до жолто, станува сува, влакнеста, покриена со лушпи. Влакната на неговата тенка површина стануваат видливи со голо око.

Ногата од печурката се карактеризира со должина од 3 до 7 см, има цилиндрична форма и дебелина од 0.8-2 см. Кај зрелите плодни тела станува шуплив одвнатре, мазен е на допир, белузлава боја, но кај старите печурки нијансата станува иста како кај капите.

Семенскиот дел е претставен со белузлави спори со заоблен облик, со димензии 6.5-7.5 * 5-6 микрони. Пулпата од печурките на капачето е бела, но кога ќе се излупи, станува темна. На ногата, пулпата е густа, со сладок вкус, кршлива и нема арома во свежи плодни тела. При сушење на печурките од овој вид, пулпата добива пријатен мирис на кокосови снегулки.

Хименофорот на лактиферниот папилар е претставен со ламеларен тип. Плочите се тесни по структура, често наредени, имаат белузлаво-жолта боја, но кај зрелите печурки тие стануваат црвени. Малку трчајте по ногата, но не растејте на нејзината површина.

Млечниот сок се карактеризира со бела боја, тече не премногу обилно, не ја менува бојата под влијание на воздухот. Првично, млечниот сок има сладок вкус, а потоа станува зачинет, па дури и горчлив. Кај презрелите печурки практично отсуствува.

Најактивните плодни на млечните папилари паѓаат во периодот од август до септември. Габата на овој вид претпочита да расте во иглолисни и мешани шуми, како и во листопадни шуми. Сака песочни почви, расте само во групи и не се јавува сам. Може да се најде во северните умерени региони на земјата.

Папиларната печурка спаѓа во категоријата условно јастиви печурки, се користи главно во солена форма. Сепак, многу странски извори укажуваат на тоа дека папиларната млечна габа е нејадлива габа.

Главниот сличен вид со папиларна млечка трева (Lactarius mammosus) е миризливата млечка трева (Lactarius glyciosmus). Точно, неговата нијанса е посветла, а бојата се карактеризира со сиво-окер боја со розова нијанса. Дали поранешната микориза е со бреза.