Пергаментни гради (Lactarius pergamenus)
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Incertae sedis (со неизвесна положба)
- Ред: Russulales (Russulovye)
- Семејство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (млечен)
- тип: Lactarius pergamenus (пергаментни гради)
Пергаментни гради (лат. Lactarius pergamenus or Млеко со пиперка) е габа од родот Lactarius (лат. Lactarius) од фамилијата Russulaceae.
Места за собирање:
Пергаментните гради (Lactarius pergamenus) понекогаш растат во големи групи во мешани шуми.
Опис:
Капачето на пергаментната печурка (Lactarius pergamenus) достигнува до 10 cm во дијаметар, рамно-конвексно, а потоа во облик на инка. Бојата е бела, станува жолта со растот на габата. Површината е збрчкана или мазна. Пулпата е бела, горчлива. Млечниот сок е бел, не ја менува бојата во воздухот. Записи се спуштаат по должината на ногата, чести, жолтеникави. Ногата е долга, бела, стеснета надолу.
Разлики:
Пергаментната печурка е многу слична на печурката, од неа се разликува по подолго стебло и малку збрчкана капа.
Употреба:
Пергамент печурка (Lactarius pergamenus) е условно јадење печурка од втора категорија. Собрано во август-септември. .