Праска

Опис

Праската е одлично летно овошје. Тие ја заработија својата популарност и loveубов за одличниот вкус, витаминскиот состав и можноста совршено да ја задоволат жедта.

Овошјето често го добива своето име од земјата или местото каде што за првпат се одгледуваат, како што се урмите од Феникија. Со праските, приказната е малку измамен, тие немаат никаква врска со Персија, но дојдоа кај нас од Кина. Во европските земји, праската се појави само во 1 век. Н.е

Кинезите даруваат праски со едноставно магични својства и ги сметаат за симбол на бесмртност. Плодот доаѓа во Персија од Далечниот Исток и го добива името Prunus Persica. Ако погледнете во речникот, станува јасно дека во преводот на руски едноставно се нарекува персиска слива. Како што продолжувале освојувањата на Александар Велики, се случило „патувањето“ на праската до медитеранските земји.

Ја „освоија“ Европа, зборот праска почна да звучи сè почесто. Во однос на површината за садење, ова овошје зазема почесно трето место, оставајќи само јаболка и круши напред. Во некои земји, на пример, Италија, тој дури ја освои дланката во однос на продуктивноста и бројот на овоштарници. Денес има над 3,000 различни сорти на оваа прекрасна овошна култура.

Најблиските роднини на праската се бруињон и нектарина, всушност, тие се и праски, во првиот случај плодот има прилепена коска, во вториот лесно се отстранува. Однадвор, тие повеќе личат на огромна слива.

Дрвото од праска е класифицирано како листопадно. Најголемите сорти достигнуваат висина од околу 8 м. Меѓу многу други дрвја, тоа е лесно препознатливо по својата кафеава лушпеста кора и густите, груби гранки. Дрвото има прилично големи лисја до 18 см, кои имаат богата темно зелена боја и назабен раб.

Плодовите доаѓаат во различни форми и големини. Единственото нешто што ги обединува е тенка кожа, густо покриена со најмалите ресички. Најголемите плодови достигнуваат 10 см во дијаметар, масата на една праска се движи од 50 до 400 грама. Бојата на телото зависи од видот и се движи од зелено-бела до богата портокалова со ленти од црвено.

Во внатрешноста на овошјето се наоѓа една голема коска со малку арома и вкус на бадем. Пулпата од зрела праска е сочна, слатка или малку кисела, многу ароматична. Theетвата се бере еднаш годишно од крајот на мај до средината на октомври.

Состав и содржина на калории

Витаминско-минералниот комплекс на праска е богат и разновиден, плодовите содржат: бета-каротин, витамини од групата Б, Ц, Е, К, Н и ПП, како и калиум, магнезиум, цинк, селен, бакар и манган, железо, фосфор и натриум, пектини.

содржина на калории 45 kcal
Протеини 0.9 g
Маснотии 0.1 гр
Јаглехидрати 9.5 g
Органски киселини 0.7 гр

Предности од праска

Праските содржат минерали како калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, натриум, цинк, манган, флуор и селен.

Експертите за ароматерапија тврдат дека мирисот на праска може да дејствува како антидепресив. Овие плодови помагаат да се подобри мозочната активност, меморијата, да се зголеми концентрацијата.

Праските се корисни за деца и бремени жени, како и за луѓе со низок хемоглобин.

Едно од главните својства на праската е нејзиниот зајакнувачки ефект - праските содржат голема количина витамини А, Ц и Б. Затоа, овошјето се препорачува да се консумира по долго боледување. Една праска обезбедува 3/4 од витаминот Ц што му е потребен на човекот.

Каротенот во праска им помага на крвните садови и спречува дегенерација на клетките. Ако сакате да имате убава кадифена кожа и да го одржувате ефектот подолго време, тогаш редовната потрошувачка на праски ќе помогне во подобрувањето на исхраната на кожата, задржување на влагата во клетките и спречување на брчки.

Сокот од праска треба да се користи за гастрични заболувања, особено со ниска киселост на гастричниот сок. Праските се диуретични и помагаат да се отстрани песокот од бубрезите.

Овошјето се препорачува за срцеви заболувања како резултат на калиумови соли, кои позитивно влијаат на срцето.

Праските му штетат

Праските не треба да ги користат луѓе со следниве болести:

• Индивидуална нетолеранција или алергија на праски;
• Дијабетес мелитус (главната работа тука е да не се злоупотребува);
• Дебелината;
• Гастритис со висока киселост, пептичен улкус;
• Вознемирен стомак, дијареја, какви било болести на гастроинтестиналниот тракт, во кои е неопходно да се ограничи потрошувачката на свежо овошје.

Секој може да се згусне ако јаде само праски.

Како да изберете праска

Изборот на зрела праска воопшто не е тешко - само помирисајте ги плодовите што ви ги нуди продавачот. Колку е посилна аромата, толку е послатка праската.

Месото од праски може да биде жолто или бело со розови вени. „Белите“ праски се послатки, а „жолтите“ се ароматични.

Ако пчели и оси лебдат околу тезгата праска, продавачот најверојатно не лаже, тврдејќи дека има „зрело овошје на пазарот“.

Ако семето во купените плодови е збрчкано или скршено, најверојатно праските биле третирани со хемикалии. Овие супстанции се користат со цел овошјето да се одржува свежо за време на транспортот. Особено темелно измијте ги таквите плодови и подобро подгответе компот или џем од нив.

Примена во козметологијата

Праските ја смируваат чувствителната кожа, го ублажуваат воспалението и црвенилото. Измешајте ја пулпата од едно зрело овошје со 1 лажица масло. лажица кисела павлака, додадете 1 лажица масло. лажица растително масло и нанесете ја смесата на лицето 10 минути.

Ако вашата коса е поделена, таквата маска ќе ви помогне: излупете 2 праски, отстранете ја коската и добро месете додека не се изедначи. Додадете 2-3 лажици. лажици млеко и маската рамномерно нанесете ја на косата 20-30 минути. Потоа измијте ја маската.

Хидратантна мешавина за нега на кожата на лицето: разредете една четвртина чаша свежо исцеден сок од праска со млеко во еднакви пропорции. Потопете крпа со газа во добиениот раствор и нанесете ја на кожата, бидејќи крпата се суши, натопете ја повторно. Држете околу дваесет минути.

Маска од праска и мед ќе помогне да се подобри тен и да се изедначат фините брчки. Излупете и издробете добро. До 1 -ви ул. лажица пулпа, додадете 1 лажичка загреан мед, промешајте и нанесете ја масата на лицето 10-15 минути, а потоа исплакнете со вода на собна температура.

Овој рецепт за маски се препорачува за мрсна кожа: измешајте 2 кафени лажички пире од пулпа од праска со 1 изматена белка од јајце. Нанесете ја смесата 15-20 минути, а потоа исплакнете со ладна вода.

Ефектот на лисјата од праска врз човечкото тело

Вода екстракти од лисја на праска се користат во народната медицина уште од античко време. Во модерната историја, научниците спроведоа клинички испитувања и научни студии кои докажаа дека лисјата од праска имаат:

• Антиоксидативно дејство
• Имуномодулаторно дејство
• Акција за зајакнување на капиларите
• Антинеопластично дејство
• Диуретично дејство

Листот од праска содржи максимална количина полифенолни соединенија, кои се моќни антиоксиданти:

• елиминирање на слободните радикали од телото;
• зголемување на имунитетот;
• забави процесот на стареење;
• се борат против вируси и бактерии;

Сфативме колку калории има праска, како е корисно и колку е вкусно да се готви толку познато овошје. Останува да ви посакам апетит.