содржина
Општ опис
Маслото од пекан е доста ретко и вредно, се вади од плодот на дрвото што расте во Северна Америка. Пеканот се смета за најблизок роднина на оревот; под неговата тенка школка, се крие овошје, кое има вредни хранливи својства.
Пекани - една од најхранливите ореви, не само што се исклучително хранливи, туку содржат и многу витамини и минерали.
Благодарение на ова, Индијанците веќе долго време го користат за да преживеат долго зимување. Кога се зема орално, пеканот спречува развој на васкуларни и вени заболувања, го намалува холестеролот, а исто така ги враќа енергијата и силата и поддржува анемија.
За производство на највисок квалитет на масло, се користи ладно цедено технологија, што овозможува да се зачуваат сите можни корисни својства на оревите. Маслото од пекан има вкус кој потсетува на маслинка, со деликатна златна нијанса и пријатен вкус на орев.
Треба да се напомене дека концентрацијата на корисни хранливи материи во маслото е многу голема, многу поголема отколку во самите ореви. Биолошки активните компоненти на маслото од пекан имаат многу придобивки, главно позитивно влијание врз циркулаторниот систем.
Овој производ се користи и за внатрешна и за надворешна употреба во повеќето случаи. Познат по превентивната способност во борбата против настинките, како и својствата против стареење.
Историја на маслото од пекан
Пекан расте на огромни дрвја кои можат да достигнат висина од четириесет метри. Дрвјата се долготрајни и можат да вроди со плод до 300 години.
Родната земја на растението се смета за Северна Америка, каде што дивите ореви првично биле собрани од Индијанците. Тие ги подготвија за идна употреба во случај на гладна зима, бидејќи оревите беа хранливи како месото. Денес, многу сорти на пекани се одгледуваат во Соединетите Држави, и тие сè уште се традиционални омилени ореви на Американците.
Однадвор, оревот е сличен на оревот и е негов роднина. Но, вкусот и аромата на пеканот се многу помеки и посветли, а отсуството на горчина го прави одличен додаток на десерти.
Како да изберете
Вреди да се избере ладно цедено масло, кое треба да има нежна арома и солидна боја без снегулки и талог.
Како да чувате масло од пекан
Чувајте го отвореното масло на ладно и темно место во стаклен сад со цврсто затворен капак.
Пеканско масло при готвење
Маслото од пекан најчесто се користи за облекување на различни јадења од ориз, палента, печурки и салати. Овој производ оди добро со јадења од риба (вклучувајќи пастрмка), јадења од живина и месо. На пример, може да се додаде во тесто при пржење риба.
Ова масло се служи и во комбинација со балсамински оцет и сирења. Дополнително, путерот од пекан може да додаде вкус на орев во сите домашни печива. Калорична содржина Се разбира, содржината на калории во маслото е многу висока. Затоа, ако облекувате салати со него, не претерувајте.
Нутритивна вредност на 100 грама:
Протеини, - гр
Маснотии, 99.8 гр
Јаглехидрати, - гр
Пепел, - гр
Вода, - гр
Калорична содржина, kcal 898
Предности на масло од пекан
Состав и присуство на хранливи материи
Маслото од пекан содржи до 15% протеини, иста количина јаглени хидрати и околу 70% масни киселини. Витамините Е, А, Б, фолна киселина, фосфор, калциум, магнезиум, цинк и калиум го прават овој производ многу вреден за кожата. Маслото од пекан содржи незаситени масни киселини (2% Омега-3, 42% Омега-6, 47% Омега-9) и заситени масни киселини (7% палмитични и 2% стеарински).
Корисни и лековити својства
За медицински цели, путерот од пекан се препорачува да се консумира внатрешно или како надворешен лек. Совршено помага при главоболки, при лекување на настинки и зајакнување на срцето и крвните садови.
Кога се нанесува надворешно, ова масло ги намалува хематомите, ја ублажува иритацијата, лечи изгореници од сонце, каснувања од инсекти и разни габични и бактериски инфекции. Се верува дека производот на пекан има корисни ефекти врз здравјето на постарите лица и исто така штити од канцерогени материи.
Ова масло често се користи за проширени вени и за подобрување на имунитетот и обновување на клетките. Пеканското масло се препорачува за нега на сува и зрела кожа, често се користи како масло за масажа, бидејќи може да обезбеди совршено лизгање. Употреба во козметологијата.
Во современата медицина, пеканите не се користат, па дури и во народната медицина, оревот е малку познат. Племињата во Северна Америка понекогаш приготвуваат лисја од дрвја или извлекуваат масло од ореви, сметајќи дека е лековито.
Маските-пилинзи се прават врз основа на мелени пекани за да ја негуваат и чистат кожата со меки честички од ореви. Пеканското масло се додава во разни козметички производи за да се подобри нивниот ефект. Во својата чиста форма, маслото ја навлажнува кожата и помага во борбата против стриите.
Употреба во козметологијата
За козметички цели, маслото од орев од пекан се користи за омекнување, навлажнување, тонирање и негување на кожата. Овој производ има одличен ефект против стареење и регенерирање, а најтенкиот заштитен филм што се формира на кожата по употребата на маслото ја штити кожата од ефектите на штетните фактори на животната средина.
Козметиката со ова масло е погодна за сите типови на кожа, но се смета за особено корисна за сувата и зрела кожа. Маслото ја подобрува способноста на кожата да се опорави од изгореници, иритација, акни и каснувања од инсекти, лечи микро пукнатини и се бори против габични инфекции.
Во случај на изгореници, се препорачува да се измешаат маслата од пекан и пченични бактерии или да се додадат етерични масла од кајапут, гераниум, лимон, роза и грејпфрут во основното масло. Значи, можете да нанесете масло од пекан во мешавина со производ од пченични никулци (1: 1) на погодените области.
Втората опција вклучува додавање на 2-3 капки есенцијални масла во лажица масло од пекан. Поради одличните својства на едрилица, овој производ често се користи како масло за масажа.
Ефектот на масажа може лесно да се засили со додавање на 1-2 капки ароматични масла од рузмарин, кој совршено се загрева, лаванда, која ја смирува кожата, или иланг-иланг, кој има возбудлив ефект, по лажица базно масло. Маслото од пекан е корисно во грижата за ноктите.
Најчесто, за ова се користи мешавина од овој производ со есенцијални масла од лимон и јанг-иланг. За да го направите ова, додадете 1-2 капки ароматични масла во лажица масло од орев. Редовното триење на овој производ во вашите нокти и периунгвална кожа помага да се намали кревкоста, да се врати силата и да се подобри изгледот на ноктите.
И, ако додадете 2 капки масло од пченица и есенцијални масла од темјан, миро или галбанум на 10 ml масло од пекан, ќе добиете одличен лек за зајакнување на кршливи нокти, што треба внимателно да се третира еднаш неделно, секој нокт одделно. Особено се препорачува да го направите ова во лето и зима 2-3 пати неделно за 2 месеци.
Како да направите крем од масло од пекан
Можете исто така да се подготвите од масло и не помалку корисно масло крем за раце, кој совршено лечи мали пукнатини и ја ублажува сувата кожа. Треба да земете 2 лажици сок од кромид, 3 лажици масла од пекан и праска, 5 лажици бадемово и масло од кикирики, 1 лажичка боракс, 4 лажици глицерин.
Сите масла и глицерин мора да се стопат во водена бања. Во тоа време, во друг контејнер, потребно е да се раствори боракс во топла вода, а потоа да се измеша содржината на двата сада и таму да се додаде сок од кромид. Маслото од пекан, како и производите од орев, се смета за природно средство за потемнување. За да го направите ова, можете да подготвите мешавина од 100 ml базно масло, 20 капки масло од див морков и 10 капки есенцијално масло од бергамот, мандарина или нероли.
Готовиот производ се препорачува да го нанесувате само навечер во пресрет на денот кога планирате да се сончате. Пеканското масло исто така се смета за добар лек за подобрување на состојбата на фина, сува, кршлива коса.
За да добиете маска за коса базирана на масло од пекан, треба да победите јајце, да додадете лажичка мед и две лажички масло. Оваа мешавина се нанесуваат во главата и се завиткуваат во врела крпа.
По 30-40 минути, можете да ја измиете косата. Интересно е што завиткувањето помага да се подобри циркулацијата на крвта, ја прави косата податлива во обликувањето и овозможува убав изглед. За разни проблеми со кожата, воспаление, иритација, оштетување, можете да користите чисто масло од пекан, подмачкувајќи ги погодените области со него 2-4 пати на ден.
Опасни својства на масло од пекан
Пеканското масло нема посебни контраиндикации, освен дебелина и алергиски реакции.
Главната штета на пеканот лежи во неговата висока калорична содржина. Дури и луѓето без вишок тежина не треба да се занесуваат со овој орев, бидејќи прејадувањето може да предизвика варење.
За дебелина, проблеми со црниот дроб и склоност кон тешки алергии, најдобро е воопшто да не јадете пекан за да избегнете влошување на состојбата. Јаткастите плодови се силни алергени, затоа доилки и деца под 3 години треба да ги исклучат пеканите од исхраната.
Пита со пекан
Овој деликатес може да си го дозволите само повремено, бидејќи е многу калоричен. Медот во филот може да се замени со јаворов сируп или дури и густ јогурт - но вие треба да ја прилагодите сладоста со додавање на дополнителен шеќер. Колачот е голем, количината на состојки може да се намали ако е потребен помал дел.
За тестот
- Пченично брашно - 2 чаши
- Путер - 200 гр
- Јајце - 1 парче
- Крем (од 33% маснотии) или масна павлака - 4 лажици
- Кафеав шеќер - 4 лажици
За полнење
- Пекани - 120 гр
- Големо јајце - 2 парчиња
- Кафеав шеќер - по вкус
- Течен мед или јаворов сируп - 250 гр
- Путер - 70 гр