Пестициди и хемикалии во месото и растенијата

На прв поглед, не може да се забележи поврзаноста помеѓу јадењето месо и колосалните еколошки проблеми како што се глобалното затоплување, ширењето на пустината, исчезнувањето на тропските шуми и појавата на кисели дождови. Всушност, производството на месо е главниот проблем на многу глобални катастрофи. Не само што една третина од површината на земјината топка се претвора во пустина, туку и најдобрите земјоделски површини се толку интензивно искористени што веќе почнаа да ја губат својата плодност и повеќе нема да даваат толку големи жетви.

Некогаш, земјоделците ги ротираат своите ниви, три години одгледувале различен род секоја година, а во четвртата година воопшто не ја посеале нивата. Тие повикаа да го напуштат теренот „лопатар“. Овој метод осигуруваше различни култури да консумираат различни хранливи материи секоја година за да може почвата да ја врати својата плодност. Бидејќи по завршувањето на Големата патриотска војна побарувачката за животинска храна се зголеми, овој метод постепено повеќе не се користеше.

Земјоделците сега често ја одгледуваат истата култура на исто поле од година во година. Единствениот излез е збогатување на почвата со вештачки ѓубрива и пестициди - супстанции кои ги уништуваат плевелите и штетниците. Структурата на почвата е нарушена и станува кршлива и безживотна и лесно се брише. Половина од целото земјоделско земјиште во Обединетото Кралство сега е изложено на ризик да биде избришано или измиено од дожд. Згора на се, шумите што некогаш покриваа поголем дел од Британските острови се исечени така што останаа помалку од два отсто.

Повеќе од 90% од езерата, езерата и мочуриштата се исушени за да се создадат повеќе полиња за одгледување добиточна храна. Низ светот ситуацијата е приближно иста. Современите ѓубрива се базираат на азот и за жал сите ѓубрива што ги користат земјоделците не остануваат во почвата. Некои се мијат во реки и езерца, каде што азотот може да предизвика отровни цветови. Ова се случува кога алгите, кои вообичаено растат во вода, почнуваат да се хранат со вишок азот, тие почнуваат да растат брзо и ја блокираат целата сончева светлина на другите растенија и животни. Таквото цутење може да го искористи целиот кислород во водата, а со тоа да ги задуши сите растенија и животни. Азотот завршува и во водата за пиење. Претходно се веруваше дека последиците од пиењето вода заситена со азот се рак и болест кај новороденчињата во која црвените крвни зрнца кои транспортираат кислород се уништени и може да умрат од недостаток на кислород.

Британската медицинска асоцијација проценила дека 5 милиони Англичани постојано пијат вода која содржи премногу азот. Опасни се и пестицидите. Овие пестициди полека, но сигурно се шират низ синџирот на исхрана, станувајќи се повеќе и повеќе концентрирани, а штом ќе се проголтаат, многу е тешко да се елиминираат. Замислете дека дождот ги мие пестицидите од полето во блиското водно тело, а алгите апсорбираат хемикалии од водата, малите ракчиња јадат алги и од ден на ден отровот се акумулира во нивните тела. Рибата потоа јаде многу од отруените ракчиња, а отровот станува уште поконцентриран. Како резултат на тоа, птицата јаде многу риба, а концентрацијата на пестициди станува уште поголема. Така, она што започна како слаб раствор на пестициди во езерце преку синџирот на исхрана може да стане 80000 пати поконцентрирано, според Британската медицинска асоцијација.

Истата приказна со животните на фармата кои јадат житарки прскани со пестициди. Отровот се концентрира во ткивата на животните и станува уште посилен во телото на личноста која јадела отруено месо. Во денешно време, многу луѓе имаат остатоци од пестициди во нивните тела. Меѓутоа, проблемот е уште посериозен за оние кои јадат месо бидејќи месото содржи 12 пати повеќе пестициди од овошјето и зеленчукот.

Тоа го тврди една британска публикација за контрола на пестициди „Храната од животинско потекло е главниот извор на остатоци од пестициди во телото“. Иако никој не знае точно каков ефект имаат овие концентрирани пестициди врз нас, многу лекари, вклучително и членови на Британската медицинска асоцијација, се многу загрижени. Тие стравуваат дека зголеменото ниво на пестициди акумулирани во човечкото тело може да доведе до рак и намалување на имунитетот.

Институтот за еколошка токсикологија во Њујорк процени дека секоја година повеќе од еден милион луѓе во светот страдаат од труење со пестициди и 20000 од нив умираат. Тестовите извршени на британско говедско месо покажаа дека два од седум случаи содржат хемикалија дихелдрин што ги надминува границите поставени од Европската унија. Дихелдрин се смета за најопасна супстанција, бидејќи според Светската здравствена организација може да предизвика вродени дефекти и рак.

Оставете Одговор