Ротквица

Ротквицата е култивирано растение кое потекнува од Централна Азија. Има заоблени корени со тенка кожа, црвена, розова или бело-розова боја. Ротквицата е зеленчук со карактеристичен зачинет, но доста пријатен вкус, поради присуството на масло од сенф.

Придобивките и штетите за организмот

Многу експерти внимателно ги проучуваат придобивките и штетите на ротквицата за организмот. И признајте дека има многу повеќе позитивни својства. Благодарение на влакната, ротквицата го заситува телото долго време и го подобрува метаболизмот. Затоа, придобивките од ротквицата за слабеење се непобитни. Покрај тоа, неговата редовна употреба помага да се исчисти телото од штетни материи и да се нормализираат нивоата на холестерол. Во исто време, содржината на калории во ротквицата е само 20 kcal.

Придобивките за организмот

  • Го подобрува имунитетот, се бори против настинки.
  • Бидејќи во зелените ротквици има многу фолна киселина, зеленчукот е добар за здравјето на жените и правилен развој на фетусот за бремени жени.
  • Во борбата против недостаток на витамин, ротквицата руши рекорди: само 250 грама овошје му обезбедуваат на организмот дневна доза на аскорбинска киселина.
  • Зеленчукот го намалува шеќерот во крвта и го зголемува нивото на хемоглобин. Влакната во зеленчук ги подобруваат метаболичките процеси, го отстрануваат холестеролот и го нормализираат дигестивниот тракт, затоа се корисни за оние кои имаат прекумерна тежина, се борат против дијабетес и гихт.
  • Исто така, итот има холеретичен ефект и го ублажува отокот. Генерално, тоа е многу корисно за жолчното кесе и црниот дроб.
  • Придобивката од ротквицата е тоа што му помага на кардиоваскуларниот систем, па дури и помага во борбата против ракот.
Ротквица

Витамини и содржина на калории

Составот на зеленчукот целосно ја објаснува неговата популарност за време на пролетниот период. Богат е со витамини ПП, Ц, Б витамини, исто така има голема количина на натриум, железо, магнезиум, фосфор, калиум и калциум, како и влакна, протеини и етерични масла, што во голема мера помага при губење на тежината. Исто така е важно во ротквиците да има само 15 kcal на 100 gr. Затоа, можете безбедно да го додадете во диететски оброци.

Штета и контраиндикации

Ротквицата не треба да ја јадат луѓе со проблеми со тироидната жлезда, бидејќи злоупотребата може да предизвика тумори. Исто така, тие се забранети за оние кои страдаат од чир. Кога го јадете, треба да бидете претпазливи со егзацербации на болести на жолчното кесе, дуоденумот и црниот дроб.

Не се препорачува да се купат ротквици кои се спакувани во вакуумски кеси. Таквите корени често привлекуваат светла, заводлива боја. Но, не можете да бидете во искушение од таков мамка. Во услови на вакуум, ротквицата може да се чува многу долго, а долгиот рок на траење укажува на тоа дека корените ги изгубиле своите корисни својства и акумулираат калории, скроб и влакна, што може да му наштети на дигестивниот систем по потрошувачката.

Помага при слабеење

За жените чиј главен животен сон се негуваните параметри на моделот, ротквицата ќе стане вистинско откритие, бидејќи ќе помогне рационално да се организира диета без штети на телото. Ензимите на производот ги разградуваат маснотиите без никакви проблеми и ја отстрануваат вишокот на влага од телото.

Нутриционистите велат дека ако организирате диета користејќи салати со ротквица, вие не само што можете да изгубите тежина, туку и да ги подобрите метаболичките процеси, да го исчистите телото од токсини и да го нормализирате гастроинтестиналниот тракт.

Со дијабетес мелитус

Главната предност на ротквицата е низок гликемиски индекс, само 15 единици. Потрошувачката на јадења со ротквица во храната практично нема да се рефлектира во нивото на глукоза во крвта на човекот, бидејќи коренскиот зеленчук содржи природен инсулин, што ќе придонесе за нормализирање на нивото на шеќер во крвта.

Клучни сорти

Ротквица Сакс

Ротквица

Коренските култури се кружни, светло црвени, со тежина од 5-10 гр. Пулпата е густа, сочна, умерено зачинета. Може да биде чиста бела или бела и розова. Средна рана разновидност на ротквица, од ртење до зреење на коренови култури - 25-30 дена. Се разликува во пријателско овошје и голема отпорност на цветни.

Ротквица Зарја

Рана зрела сорта на ротквица со корени во црвена малина, со дијаметар од 4.5-5 см и тежина од 18-25 г. Пулпата е сочна, густа, со благ пикантен вкус. Од ртење до зрелост на коренот, потребни се 18-25 дена.

Ротквица 18 дена

Рана сорта со издолжени-овални корени, со тежина од 17-25g. Бојата на коренот е темно розова, врвот е бел. Пулпата на ротквицата е сочна, слатка, скоро без острина.

Ротквица црвен џин

Разновидност со доцна зрелост - корените достигнуваат техничка зрелост за 40-50 дена. Црвени корени со попречни жлебови со розово-белузлава нијанса, долги 13-20 см и тежина од 45 до 100 гр. Месото е бело, вкусот е малку зачинет, многу густ.

Ротквица Престо

Корените култури се црвени, кружни, со дијаметар од 3 см, со тежина до 25 грама. Пулпата е сочна, практично без горчина. Разновидност на ротквица со рано созревање, отпорна на пукање, зрее за 16-20 дена.

Ротквица 16 дена

Корените култури се мазни, кружни, светло црвени. Пулпата е бела, со слабо изразена острина. Ултра-раната сорта зрее за 15-17 дена.

Ротквица топлина

Корените култури се црвено-црвени, кружни, со дијаметар од 3-4 см, со тежина од 24-27 грама. Пулпата е бела, сочна, со зачинета лутост. За зреење на оваа рана сорта, доволно е 20-22 дена.

Ротквица Дабел

Периодот на созревање на ротквицата со рано созревање е од 18 до 23 дена. Корените се светло црвени, со дијаметар од околу 4 см, тежина од 30-35 гр. Месото е бело, сочно, крцкаво.

Ротквица

Интересни факти

Ротквицата стана еден од „пионерите“ меѓу зеленчукот одгледуван во нулта гравитација на вселенската станица.

Во мексиканскиот град Оахака, секоја година на 23 декември се одржува „Ноќта на ротквицата“. Различни фигурини, занаети, слики, па дури и огромни статуи се отсечени од него.
Според книгата за соништа, ротквицата видена во сон значи исполнување на желбите и среќа во сите напори.

РЕДИС РЕДИС со зачинета пиперка

Ротквица

СОСТОЈКИ

  • 400 гр ротквица
  • 10 гр чили пиперка
  • 1 лажица масло л сок од лимон
  • 20 гр путер
  • да вкусите сол и бибер

РЕЦЕПТ ЧЕКОР-СО-ЧЕКОР

Измијте го зеленчукот, исечете ги врвовите и дното. Исечете го секој зеленчук на 4 парчиња. Ситно исецкајте го чилито.

Се топи путерот во тава и се става сецканата ротквица, се додава сол и чили, се пржат 2-3 минути. На крајот на готвењето додадете сок од лимон.

Готвењето е лесно!

Повеќе информации за здравствените придобивки може да најдете на ова видео:

3 неверојатни здравствени придобивки од ротквицата - Dr.Berg

Оставете Одговор