содржина
Состојки Рамсон со путер (национално јадење на народите на Север)
| праз | 200.0 (грам) |
| сончогледово масло | 15.0 (грам) |
Начин на подготовка
Подготвениот див лук се вари 5 минути, се фрла назад и се сече на парчиња долги 2-3 см, се зачинува со растително масло и сол, се служи како независно јадење, а исто така и како прилог за јадења од риба и месо.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 124.3 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1355 g |
| Протеини | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.6% | 2235 g |
| Масти | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 12.5% | 644 g |
| Јаглехидратите | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2547 g |
| органски киселини | 0.1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.4 g | 20 g | 7% | 5.6% | 1429 g |
| Вода | 127.3 g | 2273 g | 5.6% | 4.5% | 1786 g |
| Пепел | 1.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | 17 g |
| Ретинол | 5.4 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | 803 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | 157 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | 417 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | 1718 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 8.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 124,3 kcal.
Рамсон со путер (национално јадење на народите од север) богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 600%, витамин Б2 - 11,1%, витамин Б6 - 15%, витамин Б9 - 12,5%, витамин Ц - 63,6%, витамин Е - 24%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Рамсон со путер (национално јадење на народите на Север) за 100 гр
- 34 kCal
- 899 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 124,3 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, готвење рамсон со путер (национално јадење на народите на Север), рецепт, калории, хранливи материи