Состојки ликер Бери
| малини | 1000.0 (грам) |
| шеќер | 300.0 (грам) |
Начин на подготовка
Земете 1 кг бобинки (рибизли, малини, брусница, итн.), Исплакнете, исцедете ја водата. Ставете ги бобинки во тегла од три литри и истурете во литар вотка. Сето ова треба да се инсистира 1,5 - 2 месеци. Бобинки треба да се фрлат (ако раката е крената). Потоа сварете го сирупот од 300 грама шеќер и доволно вода за да се раствори целиот шеќер. Изладете го сирупот и истурете во тинктура. Промешајте добро. бобинки 1 кг. вотка 1 литар шеќер 300 гр
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
| Протеини | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
| Масти | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
| Јаглехидратите | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
| органски киселини | 1.1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
| Вода | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
| Пепел | 0.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Ретинол | 0.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Витамин Х, биотин | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
| Калциум, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
| Магнезиум, мг | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
| Натриум, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
| Сулфур, С. | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
| Фосфор, П. | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
| Хлор, Кл | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Бор, Б. | 149.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
| Јод, јас | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
| Кобалт, Ко | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Манган, Мн | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
| Бакар, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
| Молибден, Мо. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
| Флуор, Ф. | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Цинк, Зн | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 6.2 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 124,1 kcal.
Ликер од бери богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 11,1%, витамин Ц - 20,7%, јод - 994,3%, кобалт - 15%, бакар - 12,7%, молибден - 16%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Јод учествува во функционирањето на тироидната жлезда, обезбедувајќи формирање на хормони (тироксин и тријодотиронин). Неопходно е за раст и диференцијација на клетките на сите ткива на човечкото тело, митохондријално дишење, регулирање на трансмембранскиот натриум и хормонскиот транспорт. Недоволното внесување доведува до ендемична гушавост со хипотироидизам и забавување на метаболизмот, артериска хипотензија, застој во растот и ментален развој кај децата.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТСКИ СОСТОЈКИ Ликер од бери ПЕР 100 гр
- 46 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 124,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на подготовка ликер Бери, рецепт, калории, хранливи материи