Состојки Шарлот со јаболка
| јаболка | 500.0 (грам) |
| Житен Леб | 325.0 (грам) |
| млечна крава | 150.0 (грам) |
| пилешко јајце | 1.3 (парче) |
| шеќер | 100.0 (грам) |
| цимет | 1.0 (грам) |
| путер | 50.0 (грам) |
| Сос од кајсија | 150.0 (грам) |
Начин на подготовка
Јаболките, излупените и гнездото на семето се сечат на мали коцки и се попрскуваат со шеќер. Корите се сечат од лебот. Пулпата се сече на правоаголни парчиња дебели 0,5 см. Остатоците што остануваат од лебот се сечат на мали коцки и се сушат. Парчињата леб се навлажнуваат од едната страна во мешавина од јајца, млеко и шеќер, а потоа се завиткуваат (навлажнета од страната надолу) на дното и wallsидовите на подмачканата форма во која треба да се пече шарлот. Сувите парчиња леб се мешаат со јаболка и цимет, пополнете ја формата со оваа мешавина, на врвот покриена со парчиња леб и печена во рерна. Завршената шарлот со јаболка се чува во форма 10 минути, а потоа се поставува на сад или чинија. На одмор, шарлот се става со сос од кајсија (30 g на 170 g порција) или сосот може да се сервира одделно.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Протеини | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| Масти | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| Јаглехидратите | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| Вода | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Пепел | 0.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Витамин Б4, холин | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Витамин Х, биотин | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Калциум, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Силициум, да | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Магнезиум, мг | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Натриум, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Сулфур, С. | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Фосфор, П. | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Хлор, Кл | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 82.1 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 192.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 3.4 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Јод, јас | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Кобалт, Ко | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Манган, Мн | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Бакар, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Молибден, Мо. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Никел, Ни | 9 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Стронциум, сениор | 53.6 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 20.6 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Хром, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Цинк, Зн | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.2 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 30.2 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 197,7 kcal.
Шарлот со јаболка богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, хлор - 11,3%, кобалт - 17%, манган - 13,7%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Шарлот со јаболка ПЕР 100 гр
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 197,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се готви Шарлот со јаболка, рецепт, калории, хранливи материи