Состојки сос од сирење
| путер | 50.0 (грам) |
| пченично брашно, премија | 1.0 (лажица за маса) |
| млечна крава | 2.5 (зрно стакло) |
| тврдо сирење | 100.0 (грам) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
| земјата црн пипер | 0.3 (лажичка) |
Начин на подготовка
Соте брашно во маснотии, разредете го со млеко, додадете рендано сирење, сол, бибер. Се вари.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 141.5 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 5.9% | 1190 g |
| Протеини | 6 g | 76 g | 7.9% | 5.6% | 1267 g |
| Масти | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 13.6% | 519 g |
| Јаглехидратите | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 1.8% | 3982 g |
| органски киселини | 30.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Вода | 66.1 g | 2273 g | 2.9% | 2% | 3439 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Ретинол | 0.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.5% | 2793 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| ниацин | 0.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Калциум, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5% | 15.2% | 464 g |
| Силициум, да | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Магнезиум, мг | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8% | 2484 g |
| Натриум, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8% | 8.3% | 850 g |
| Сулфур, С. | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.6% | 4329 g |
| Фосфор, П. | 138.3 mg | 800 mg | 17.3% | 12.2% | 578 g |
| Хлор, Кл | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6% | 16.7% | 423 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 59.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 0.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 2.1 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Јод, јас | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 g |
| Кобалт, Ко | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Манган, Мн | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6135 g |
| Бакар, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Молибден, Мо. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 g |
| Никел, Ни | 0.05 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 9.1 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 g |
| Стронциум, сениор | 11.7 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 0.3 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 g |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 g |
| Цинк, Зн | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9% | 4.9% | 1459 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 1.4 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.5 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 141,5 kcal.
Сос од сирење богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 11,1%, витамин Б2 - 11,1%, витамин Б12 - 16,7%, калциум - 21,5%, фосфор - 17,3%, хлор - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Сос од сирење ПЕР 100 гр
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 141,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Сос од сирење, рецепт, калории, хранливи материи