Состојки Јајца со мајонез и гарнир
| пилешко јајце | 1.0 (парче) |
| компири | 15.0 (грам) |
| морков | 10.0 (грам) |
| кисела краставица | 10.0 (грам) |
| домати | 15.0 (грам) |
| грашок | 10.0 (грам) |
| Jеле за месо или риба | 10.0 (грам) |
| мајонез | 40.0 (грам) |
| Јужен сос | 4.0 (грам) |
Начин на подготовка
Подготвениот зеленчук се сече на тенки парчиња, зачинет со дел од мајонез (15-20 g) и јужен сос. Зачинетиот зеленчук е поставен во делови, половини варени јајца се ставаат на врвот и се истураат со преостанатиот мајонез. На одмор, садот е украсен со сецкан желе и зеленчук. Садот може да се ослободи без желе или без гарнир, соодветно, со што се намалува приносот. Јужниот сос може да се замени со мајонез.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Протеини | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Масти | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| Јаглехидратите | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Вода | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Пепел | 1.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Ретинол | 0.9 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Витамин Х, биотин | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| ниацин | 0.8 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Калциум, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Магнезиум, мг | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Натриум, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Сулфур, С. | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Фосфор, П. | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Хлор, Кл | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 114.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 38.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 22.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Јод, јас | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Кобалт, Ко | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Литиум, Ли | 8.5 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Бакар, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Молибден, Мо. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Никел, Ни | 2.3 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Хром, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Цинк, Зн | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 1.8 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.6 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 177.2 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 251 kcal.
Јајца со мајонез со гарнир богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 100%, витамин Б2 - 11,1%, холин - 16,4%, витамин Е - 62,7%, витамин Х - 13,6%, фосфор - 14,1 %%, кобалт - 44%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Јајца со мајонез и гарнир ПЕР 100 гр
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 251 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Јајца со мајонез со гарнир, рецепт, калории, хранливи материи