Состојки џем од орли помине
| орли помине | 1000.0 (грам) |
| шеќер | 1000.0 (грам) |
| вода | 1.0 (зрно стакло) |
| лимонска киселина | 2.0 (грам) |
Начин на подготовка
Подгответе незрели и свежо берени бобинки, истурете ги со врел сируп и впијте во него 4 часа. Кога бобинки се натопени во сируп, варете 5 минути и повторно направете пауза 5 - 8 часа. Потоа гответе додека не омекне. Во готовиот џем, бобинки не лебдат. Додадете лимонска киселина за да спречите шеќер за време на последното готвење.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 218.2 kCal | 1684 kCal | 13% | 6% | 772 g |
| Јаглехидратите | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 12.2% | 376 g |
| Вода | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 21243 g |
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Ретинол | 0.09 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.9 mg | 1.5 mg | 60% | 27.5% | 167 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.9 mg | 1.8 mg | 50% | 22.9% | 200 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 10.2% | 448 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 24.9 mg | 2500 mg | 1% | 0.5% | 10040 g |
| Калциум, Ca | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| Силициум, да | 29.2 mg | 30 mg | 97.3% | 44.6% | 103 g |
| Магнезиум, мг | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 0.8% | 5970 g |
| Натриум, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.4% | 10656 g |
| Фосфор, П. | 10.9 mg | 800 mg | 1.4% | 0.6% | 7339 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 29.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Јод, јас | 29.2 μg | 150 μg | 19.5% | 8.9% | 514 g |
| Манган, Мн | 0.0292 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6849 g |
| Бакар, Cu | 29.2 μg | 1000 μg | 2.9% | 1.3% | 3425 g |
| Стронциум, сениор | 29.2 μg | ~ |
Енергетската вредност е 218,2 kcal.
Jamем од орли помине богато со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 60%, витамин Б2 - 50%, витамин Ц - 22,3%, силициум - 97,3%, јод - 19,5%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Силикон е вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
- Јод учествува во функционирањето на тироидната жлезда, обезбедувајќи формирање на хормони (тироксин и тријодотиронин). Неопходно е за раст и диференцијација на клетките на сите ткива на човечкото тело, митохондријално дишење, регулирање на трансмембранскиот натриум и хормонскиот транспорт. Недоволното внесување доведува до ендемична гушавост со хипотироидизам и забавување на метаболизмот, артериска хипотензија, застој во растот и ментален развој кај децата.
КАЛОРИУМ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ ЗА РЕЦЕПТ џем од орли помине ПО 100 гр
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 218,2 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење џем од орли помине, рецепт, калории, хранливи материи