Состојки тепсија од јаболка од тиква
| тиква | 150.0 (грам) |
| јаболка | 114.0 (грам) |
| гриз | 10.0 (грам) |
| пилешко јајце | 0.3 (парче) |
| шеќер | 10.0 (грам) |
| маргарин | 3.0 (грам) |
| крем | 25.0 (грам) |
Начин на подготовка
Тиква, излупена и без семиња, јаболка без кожа и семки се сече на мали коцки и се крие со додавање на шеќер и полу-зготвена вода. Потоа додадете гриз и варете додека не се згусне. Како резултат на масата се лади на 60-70 ° C, се додаваат жолчки, мелени со шеќер, се мешаат, се воведуваат внимателно изматени белки. Масата е поставена во подмачкани форми или плех за печење, површината е израмнета, подмачкана со кисела павлака, се нанесува образец и се пече во рерна. На одмор, се става со кисела павлака, која може да се сервира одделно
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
| Протеини | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
| Масти | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
| Јаглехидратите | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
| Вода | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 g |
| Ретинол | 1.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Витамин Б4, холин | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8% | 1429 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Витамин Х, биотин | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.915 mg | 20 mg | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
| ниацин | 0.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7% | 10.6% | 788 g |
| Калциум, Ca | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
| Силициум, да | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Магнезиум, мг | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
| Натриум, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Сулфур, С. | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
| Фосфор, П. | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
| Хлор, Кл | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 87.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 135.6 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 7.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Јод, јас | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
| Кобалт, Ко | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 g |
| Манган, Мн | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
| Бакар, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 g |
| Молибден, Мо. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
| Никел, Ни | 9.8 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
| Титан, ти | 0.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
| Хром, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Цинк, Зн | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3280 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 3.9 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 6.1 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 32.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 120,2 kcal.
Тепсија за јаболка од тиква богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 122,2%, калиум - 12,7%, кобалт - 31%, бакар - 19,2%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Тепсија од тиква-јаболко ПЕР 100 гр
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 120,2 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење тепсија од тиква-јаболко, рецепт, калории, хранливи материи