Рецепт Пржени јајца со месни производи. Калории, хемиски состав и хранлива вредност.

Состојки Пржени јајца со месни производи

пилешко јајце 3.0 (парче)
маргарин 14.0 (грам)
шунка во облик 45.0 (грам)
Начин на подготовка

Месните производи (освен градите) се сечат на тенки кришки и се пржат на маснотии, па се додава остатокот од маснотиите и се пуштаат јајцата врз нив. Пржени јајца, како во рец. Бр 281. Градината се вари, се лупи од кора и коски, се сече на коцки, се става во тавче загреано со маснотии. Јајцата се ослободуваат и се пржат 3-5 минути.

Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.

Хранлива вредност и хемиски состав.

Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
ИсхранаКвантитетНорма **% од нормата во 100 гр% од нормата во 100 kcal100% нормално
Вредност на калории294 kCal1684 kCal17.5%6%573 g
Протеини18.6 g76 g24.5%8.3%409 g
Масти24.1 g56 g43%14.6%232 g
Јаглехидратите0.8 g219 g0.4%0.1%27375 g
Вода88 g2273 g3.9%1.3%2583 g
Пепел1.9 g~
витамини
Витамин А, РЕ300 μg900 μg33.3%11.3%300 g
Ретинол0.3 mg~
Витамин Б1, тиамин0.07 mg1.5 mg4.7%1.6%2143 g
Витамин Б2, рибофлавин0.4 mg1.8 mg22.2%7.6%450 g
Витамин Б4, холин238.4 mg500 mg47.7%16.2%210 g
Витамин Б5, пантотен1.2 mg5 mg24%8.2%417 g
Витамин Б6, пиридоксин0.1 mg2 mg5%1.7%2000 g
Витамин Б9, фолна киселина6.6 μg400 μg1.7%0.6%6061 g
Витамин Б12, кобаламин0.5 μg3 μg16.7%5.7%600 g
Витамин Д, калциферол2.1 μg10 μg21%7.1%476 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ4.3 mg15 mg28.7%9.8%349 g
Витамин Х, биотин19.2 μg50 μg38.4%13.1%260 g
Витамин ПП, НЕ3.2876 mg20 mg16.4%5.6%608 g
ниацин0.2 mg~
макронутриенти
Калиум, К.247.6 mg2500 mg9.9%3.4%1010 g
Калциум, Ca56.6 mg1000 mg5.7%1.9%1767 g
Магнезиум, мг21.4 mg400 mg5.4%1.8%1869 g
Натриум, Na394.7 mg1300 mg30.4%10.3%329 g
Сулфур, С.166.9 mg1000 mg16.7%5.7%599 g
Фосфор, П.259 mg800 mg32.4%11%309 g
Хлор, Кл148 mg2300 mg6.4%2.2%1554 g
Елементи во трагови
Ironелезо, Фе3.1 mg18 mg17.2%5.9%581 g
Јод, јас21 μg150 μg14%4.8%714 g
Кобалт, Ко9.5 μg10 μg95%32.3%105 g
Манган, Мн0.0275 mg2 mg1.4%0.5%7273 g
Бакар, Cu78.7 μg1000 μg7.9%2.7%1271 g
Молибден, Мо.5.7 μg70 μg8.1%2.8%1228 g
Флуор, Ф.52.2 μg4000 μg1.3%0.4%7663 g
Хром, Cr3.8 μg50 μg7.6%2.6%1316 g
Цинк, Зн1.0529 mg12 mg8.8%3%1140 g
Јаглени хидрати за варење
Моно- и дисахариди (шеќери)0.7 gмакс 100 г.
Стероли
Холестерол513.6 mgмаксимум 300 мг

Енергетската вредност е 294 kcal.

Пржени јајца со месни производи богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 33,3%, витамин Б2 - 22,2%, холин - 47,7%, витамин Б5 - 24%, витамин Б12 - 16,7%, витамин Д - 21% , витамин Е - 28,7%, витамин Х - 38,4%, витамин ПП - 16,4%, фосфор - 32,4%, железо - 17,2%, јод - 14%, кобалт - 95%
  • Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
  • Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
  • мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
  • Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
  • Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
  • витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
  • витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
  • Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
  • Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
  • Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
  • Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
  • Јод учествува во функционирањето на тироидната жлезда, обезбедувајќи формирање на хормони (тироксин и тријодотиронин). Неопходно е за раст и диференцијација на клетките на сите ткива на човечкото тело, митохондријално дишење, регулирање на трансмембранскиот натриум и хормонскиот транспорт. Недоволното внесување доведува до ендемична гушавост со хипотироидизам и забавување на метаболизмот, артериска хипотензија, застој во растот и ментален развој кај децата.
  • Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
 
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Изматени јајца со месни производи НА 100 гр.
  • 157 kCal
  • 743 kCal
  • 279 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 294 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Изматени јајца со месни производи, рецепт, калории, хранливи материи

Оставете Одговор