Состојки Универзален сос
тврдо сирење | 100.0 (грам) |
крем | 1.0 (зрно стакло) |
копра | 50.0 (грам) |
магдонос | 30.0 (грам) |
Начин на подготовка
Изрендајте го сирењето (можеби не сте прва свежина) во мало тенџере, истурете крем, така што сирењето е „покриено“, но не се удави целосно и не се загрева на тивок оган, без да зоврие, така што сирењето се топи додека не се изедначи, не многу густо, но исто така и не е течна маса. Послужете веднаш. Сосот ќе биде повкусен ако додадете малку копра, можете и магдонос. Покрај тоа, можете да додадете некој што сака што. На пример, печурки, ситно сецкани и претходно варени, рендани ореви или ситно исечкана шунка, колбас, ако одлучите да го готвите за тестенини, па дури и лук.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 211.1 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 798 g |
Протеини | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 5.5% | 864 g |
Масти | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 15.1% | 315 g |
Јаглехидратите | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5341 g |
органски киселини | 0.02 g | ~ | |||
Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
Вода | 15.3 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 14856 g |
Пепел | 0.3 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 21% | 225 g |
Ретинол | 0.4 mg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
Витамин Б4, холин | 25.2 mg | 500 mg | 5% | 2.4% | 1984 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 19.4 μg | 400 μg | 4.9% | 2.3% | 2062 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.5% | 500 g |
Витамин Ц, аскорбински | 22.1 mg | 90 mg | 24.6% | 11.7% | 407 g |
Витамин Д, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
Витамин Х, биотин | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
Витамин ПП, НЕ | 1.6608 mg | 20 mg | 8.3% | 3.9% | 1204 g |
ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 175.6 mg | 2500 mg | 7% | 3.3% | 1424 g |
Калциум, Ca | 328.3 mg | 1000 mg | 32.8% | 15.5% | 305 g |
Магнезиум, мг | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3.5% | 1361 g |
Натриум, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 8.8% | 542 g |
Фосфор, П. | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.8% | 436 g |
Хлор, Кл | 37.4 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.8% | 6150 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
Јод, јас | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.5% | 3191 g |
Кобалт, Ко | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Манган, Мн | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
Бакар, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3571 g |
Молибден, Мо. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.8% | 2692 g |
Селен, Се | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
Флуор, Ф. | 8.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
Цинк, Зн | 1.1112 mg | 12 mg | 9.3% | 4.4% | 1080 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 0.1 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 211,1 kcal.
Универзален сос богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 44,4%, витамин Б12 - 20%, витамин Ц - 24,6%, калциум - 32,8%, фосфор - 22,9%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Универзален сос за 100 g
- 364 kCal
- 119 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 211,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Универзален сос, рецепт, калории, хранливи материи