Сос од рецепти е универзален. Калории, хемиски состав и хранлива вредност.

Состојки Универзален сос

тврдо сирење 100.0 (грам)
крем 1.0 (зрно стакло)
копра 50.0 (грам)
магдонос 30.0 (грам)
Начин на подготовка

Изрендајте го сирењето (можеби не сте прва свежина) во мало тенџере, истурете крем, така што сирењето е „покриено“, но не се удави целосно и не се загрева на тивок оган, без да зоврие, така што сирењето се топи додека не се изедначи, не многу густо, но исто така и не е течна маса. Послужете веднаш. Сосот ќе биде повкусен ако додадете малку копра, можете и магдонос. Покрај тоа, можете да додадете некој што сака што. На пример, печурки, ситно сецкани и претходно варени, рендани ореви или ситно исечкана шунка, колбас, ако одлучите да го готвите за тестенини, па дури и лук.

Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.

Хранлива вредност и хемиски состав.

Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
ИсхранаКвантитетНорма **% од нормата во 100 гр% од нормата во 100 kcal100% нормално
Вредност на калории211.1 kCal1684 kCal12.5%5.9%798 g
Протеини8.8 g76 g11.6%5.5%864 g
Масти17.8 g56 g31.8%15.1%315 g
Јаглехидратите4.1 g219 g1.9%0.9%5341 g
органски киселини0.02 g~
Алиментарни влакна0.5 g20 g2.5%1.2%4000 g
Вода15.3 g2273 g0.7%0.3%14856 g
Пепел0.3 g~
витамини
Витамин А, РЕ400 μg900 μg44.4%21%225 g
Ретинол0.4 mg~
Витамин Б1, тиамин0.03 mg1.5 mg2%0.9%5000 g
Витамин Б2, рибофлавин0.1 mg1.8 mg5.6%2.7%1800 g
Витамин Б4, холин25.2 mg500 mg5%2.4%1984 g
Витамин Б5, пантотен0.2 mg5 mg4%1.9%2500 g
Витамин Б6, пиридоксин0.09 mg2 mg4.5%2.1%2222 g
Витамин Б9, фолна киселина19.4 μg400 μg4.9%2.3%2062 g
Витамин Б12, кобаламин0.6 μg3 μg20%9.5%500 g
Витамин Ц, аскорбински22.1 mg90 mg24.6%11.7%407 g
Витамин Д, калциферол0.06 μg10 μg0.6%0.3%16667 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ0.5 mg15 mg3.3%1.6%3000 g
Витамин Х, биотин2.1 μg50 μg4.2%2%2381 g
Витамин ПП, НЕ1.6608 mg20 mg8.3%3.9%1204 g
ниацин0.2 mg~
макронутриенти
Калиум, К.175.6 mg2500 mg7%3.3%1424 g
Калциум, Ca328.3 mg1000 mg32.8%15.5%305 g
Магнезиум, мг29.4 mg400 mg7.4%3.5%1361 g
Натриум, Na240 mg1300 mg18.5%8.8%542 g
Фосфор, П.183.3 mg800 mg22.9%10.8%436 g
Хлор, Кл37.4 mg2300 mg1.6%0.8%6150 g
Елементи во трагови
Ironелезо, Фе0.6 mg18 mg3.3%1.6%3000 g
Јод, јас4.7 μg150 μg3.1%1.5%3191 g
Кобалт, Ко0.2 μg10 μg2%0.9%5000 g
Манган, Мн0.026 mg2 mg1.3%0.6%7692 g
Бакар, Cu28 μg1000 μg2.8%1.3%3571 g
Молибден, Мо.2.6 μg70 μg3.7%1.8%2692 g
Селен, Се0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 g
Флуор, Ф.8.8 μg4000 μg0.2%0.1%45455 g
Цинк, Зн1.1112 mg12 mg9.3%4.4%1080 g
Јаглени хидрати за варење
Скроб и декстрини0.1 g~
Моно- и дисахариди (шеќери)1.1 gмакс 100 г.

Енергетската вредност е 211,1 kcal.

Универзален сос богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 44,4%, витамин Б12 - 20%, витамин Ц - 24,6%, калциум - 32,8%, фосфор - 22,9%
  • Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
  • Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
  • Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
  • Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
  • Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
 
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Универзален сос за 100 g
  • 364 kCal
  • 119 kCal
  • 40 kCal
  • 49 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 211,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Универзален сос, рецепт, калории, хранливи материи

Оставете Одговор