Состојки татарски сос
| краставица | 3.0 (парче) |
| мајонез | 300.0 (грам) |
| лук кромид | 5.0 (парче) |
Начин на подготовка
Изрендајте краставици, ситно исецкајте 5 чешниња лук, додадете мајонез (колку повеќе, толку подобро). Темелно измешајте сè и ставете го во фрижидер 15 минути.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Протеини | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
| Масти | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
| Јаглехидратите | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Вода | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Ретинол | 0.03 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Витамин Б4, холин | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 12.4 mg | 15 mg | 82.7% | 29.1% | 121 g |
| Витамин Х, биотин | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
| Калциум, Ca | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
| Магнезиум, мг | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
| Натриум, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.5% | 637 g |
| Фосфор, П. | 59.7 mg | 800 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Хлор, Кл | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 153.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| Јод, јас | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Кобалт, Ко | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 g |
| Манган, Мн | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
| Бакар, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
| Молибден, Мо. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Флуор, Ф. | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Хром, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| Цинк, Зн | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8% | 1% | 3575 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 6.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.9 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 283,8 kcal.
Сос од татар богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 82,7%, кобалт - 26%, манган - 13,5%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Татарски сос ПАР 100 гр
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 283,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење сос од татар, рецепт, калории, хранливи материи