Русула зелена (Russula aeruginea) фотографија и опис

Русула зелена (Russula aeruginea)

:

• Тревно-зелена Русула
• Зелена Русула
• Русула бакар-рѓа
• Русула бакар-зелена
• Русула сино-зелена

Меѓу русулата со капи во зелени и зеленикави тонови, сосема е лесно да се изгубите. Русула зелената може да се идентификува со голем број знаци, меѓу кои има смисла да се наведат најважните и најзабележливите за почетник собирач на печурки.

Тоа:

• Прилично еднолична боја на капа во зелени нијанси
• Кремаст или жолтеникав отпечаток од спори во прав
• Мек вкус
• Бавна розова реакција на соли на железо на површината на стеблото
• Другите разлики се само на микроскопско ниво.

глава: 5-9 сантиметри во дијаметар, можеби и до 10-11 cm (и ова веројатно не е граница). Конвексен кога е млад, станува широко конвексен до рамно со плитка вдлабнатина во центарот. Сува или малку влажна, малку леплива. Мазна или малку кадифена во централниот дел. Кај возрасните примероци, рабовите на капачето може да бидат малку „ребрести“. Сивозелена до жолтеникаво зелена, маслинесто зелена, малку потемна во центарот. „Топлите“ бои (со присуство на црвена, на пример, кафеава, кафеава) се отсутни. Кората е прилично лесно да се лупи околу половина од радиусот.

плочи: акредитирано или дури малку опаѓачки. Тие се наоѓаат блиску еден до друг, често се разгрануваат во близина на стеблото. Бојата на плочите е од речиси бела, светла, кремаста, кремаста до бледожолта, покриена со кафеави дамки на места со старост.

нога: 4-6 cm долги, 1-2 cm дебелина. Централно, цилиндрично, малку заострено кон основата. Белузлаво, суво, мазно. Со возраста, рѓосаните точки може да се појават поблиску до основата на стеблото. Густи во млади печурки, потоа валани во централниот дел, кај многу возрасни - со централна празнина.

Мјакотб: бела, кај младите печурки прилично густи, кревки со возраста, вати. На рабовите на капачето е прилично тенка. Не ја менува бојата при сечење и пауза.

Мирис: нема посебен мирис, мала печурка.

Вкус: меко, понекогаш слатко. Во младите записи, според некои извори, „остри“.

Отпечаток од спори во прав: крем до бледо жолта боја.

Спорови: 6-10 x 5-7 микрони, елипсовидна, веррукозна, нецелосно ретикулирана.

Хемиски реакции: KOH на површината на капачето е портокалово. Железни соли на површината на ногата и пулпата - полека розова.

Русула зелената формира микориза со листопадни и иглолисни видови. Меѓу приоритетите се смреката, борот и брезата.

Расте во лето и наесен, поединечно или во мали кластери, не ретко.

Распространета во многу земји.

Јадење печурка со контроверзен вкус. Старите хартиени водичи ја упатуваат зелената русула во категоријата 3, па дури и категоријата 4 печурки.

Одличен за солење, погоден за суво солење (треба да се земаат само млади примероци).

Понекогаш се препорачува претходно вриење до 15 минути (не е јасно зошто).

Многу извори укажуваат на тоа дека зелената русула не се препорачува за собирање, бидејќи наводно може да се помеша со бледо ѓубре. Според мое скромно мислење, човек апсолутно не смее да ги разбере печурките за да земе мува агарик за русула. Но, за секој случај, пишувам: Кога собирате зелена русула, внимавајте! Ако печурките имаат вреќа во основата на ногата или „здолниште“ - тоа не е чизкејк.

Во прилог на бледо гребенот споменат погоре, секој вид русула што има зелени бои во бојата на капачето може да се помеша со зелена русула.

Фото: Виталиј Хумениук.